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[中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河


, ~- z3 z# |+ i  I公仔箱論壇材料:     1 x- i+ E) U- x) U8 B% J3 l" W7 X
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個(切絲)、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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* F; x3 c+ n: u  }- k/ j" w% }調味:     
# t% ^# }  J! R* V0 h, p1 E9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ w/ X: I% Q4 s: M0 u5 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料(河粉):
1 F: O! x; S. ~% y6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 - u* L9 r5 f9 o9 k
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3 \1 t( I" u6 G- c" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 8 [; _. Z7 P6 N  A9 O! u: T
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法:     
5 m% N/ k6 G! j" X. ptvb now,tvbnow,bttvb1. 炒河粉弄散及吹乾;洋蔥切絲;銀芽沖淨;蔥切碎;蛋拌勻;蝦仁去腸、沖淨及抹乾,與醃料拌勻備用。
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2 ]% Z4 P% G' w( j/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油,河粉放於熱油輕輕翻炒,加入調味料拌勻後上碟。
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3. 燒2湯匙油,炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁,煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁,淋上河粉上即可。
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