材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb- O7 {1 m/ w/ [& B* H8 G3 f
' C5 }& r% Z4 j公仔箱論壇中型洋蔥２顆+ j1 [3 o- j" y2 D
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牛番茄２顆
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2 v S* G# w( c0 ^- I$ s7 o* `8 v% gＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! v* z/ A) m8 H5 Q5 ~% \
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許os.tvboxnow.com2 v# Z# t, d3 }+ ]6 ?$ i
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沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb- A; M7 u8 k2 v* J4 ~; i7 e' ~
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鹽巴．．．．少許
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7 \ ~$ r$ a: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ C; n/ ~% s' m3 N/ V
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇, n7 s: E# Q0 F" J5 G
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。$ a: n$ Q5 p1 |: a( g0 V
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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# ~" b# d2 N- q' C- P+ [, E公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* A* [9 G5 }, G& \
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8 R X( }, q0 x; b) j６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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