材料：雞肉１公斤os.tvboxnow.com% {" j- v" T) C# U, X/ z# K
+ W/ m7 D2 k. t) y% x# r公仔箱論壇中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. j- j4 N- d: c
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' d& `) W7 \4 S: d; M1 d: |4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙公仔箱論壇% ^1 z: C0 a$ {: c$ ?
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7 N; w. _3 l8 I$ u$ A* l小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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做法：
% I; u& F8 r6 E# o8 z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } N9 }2 D! s3 `
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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0 X+ A. ]7 l& j) i, y. Cos.tvboxnow.com３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。2 F1 p b2 S" e ?, O$ ]: G* c
/ U) P# S0 \0 y" m0 Gos.tvboxnow.com４．加入番茄塊一起拌炒均勻。5 _$ b% c8 O: \/ z. x) S
8 M* j: `9 ^ l) W公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。: s) }% T" ~' ]* \3 w$ c: t
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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