[中式食譜] 蟹王扒花膠

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# H, H9 o- H/ x! j2 L; h( z公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; G! ]$ @+ Q3 r- P5 e4 o$ `
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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& X/ U8 @2 o+ {. _  b2 t  M- A公仔箱論壇調味:     1 _5 ~. d6 U! }2 C$ M
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# f  Z+ o) H; _1 S7 G

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7 U" H" Q3 B& G( `, }tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% ]0 b% ]$ T% p& B2 D, n4 L! m1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。公仔箱論壇; D$ U( D, n/ M
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M) R$ n# O; Z5 p* B" g
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" f1 @! u" Z# d5 L
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7 q! J& V( F7 @# D9 \2 P& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
* ]  \& T) J% j9 b2 E: }水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 r" K1 ~  x+ H# a! L# L

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