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材料:
0 [2 T% H3 [, m& u: q8 `os.tvboxnow.com膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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調味:
) Q9 V2 i: d8 C: m# U! d糖1茶匙- f& {: e/ s6 V" t9 j0 c X
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做法:
5 g, j# d$ s, u! t! _3 w& W) d1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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5 k2 B' d- ^0 S+ D; S2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。. @$ V p! j- p# q% @/ x- _6 X
7 S6 E6 Y' G$ X# I1 A9 R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
9 U7 z( L. A( U+ ~; s5 nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: n7 {! n) L* _# G' Z: r
5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
3 o( f- ]0 M9 T2 R+ Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ I' E, E; S Q
4 ]. T) P$ [- Atvb now,tvbnow,bttvbTips:
/ D# y8 r& ?6 G% v. Q水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 z. l% w! b8 S4 ]" F! w) U8 j+ ?
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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