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材料: 7 W1 u& n5 u* M6 B' c
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
/ `/ H1 h6 k' r7 w! ^$ m8 htvb now,tvbnow,bttvb調味: 2 e0 c9 p `4 Y5 e# F" T: ]" j
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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$ Z4 z6 N* _; Q5 n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: os.tvboxnow.com- y* o) E2 g3 f0 n3 K+ @
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。, \4 P5 V9 j! e; l: G
2 {7 E+ ^: b! c5 }' x/ V' Xos.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb2 B! X6 T0 n& M- h4 }
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" X, K1 ~1 \7 w
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調味: + q! w" M3 l& j) k; r+ N% u
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許7 o( T! H1 `" q$ u+ T# w
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做法: 公仔箱論壇5 m9 s, S; D3 p5 T7 N/ W
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。2 f: w) |6 q& ~+ d* W) r1 u6 n
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。公仔箱論壇. K* |# }6 }8 ]3 b2 Y
% i3 }, f1 |, K; j, q3 W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb# m' D3 u! R1 c# Z0 P3 X& E
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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