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碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量tvb now,tvbnow,bttvb, q; M' s, h1 q" l
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加料蝦膏醬
! @8 _1 j0 y/ Y/ H& Ros.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ _* P0 M) {. C; x R
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量os.tvboxnow.com/ |0 I7 C8 @ P- a. T/ G( J+ l
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9 U+ D. a, F7 q( c1 \" N8 I7 T做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) I/ L) z+ w- D, A9 q
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。os.tvboxnow.com8 A8 g. k6 e3 p6 g$ Z
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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1 t4 _) _( M' s8 F1 k- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。( l T* A u- n7 f# @( ~
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X: p. i" U1 [# f3 D7 J9 ^" t9 U調味: tvb now,tvbnow,bttvb' p _' K8 M Q; l
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法: 2 {3 o; u! m+ Y+ Y- _
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。# I2 P/ E1 u" {7 [
3 q' g* e7 h! \& _; s" W2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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, ?# K( r5 G4 I0 ~# }) Q公仔箱論壇3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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