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材料:
4 g5 K+ e# C' t" g/ ^碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量公仔箱論壇- N" `1 y T% P
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加料蝦膏醬
( [4 j$ k( [! m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ( k- ]" V9 J9 F
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量公仔箱論壇8 G+ T4 Z+ l, ? M( r7 k
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做法:
* O' b; f. `! S3 O+ ^公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。公仔箱論壇: k% Y' I, o; J$ \3 U
. @! P) ]) }+ R- B' p Y3 `3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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7 j( R& L$ c# @* t: i# A$ F調味:
. o( |0 D( j( u! m" v公仔箱論壇「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許os.tvboxnow.com2 a% B% J: O) W# q5 |) y1 a( r
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做法: os.tvboxnow.com, y7 ~7 j5 `! N# w8 L) H; z
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。公仔箱論壇' M1 @9 b4 C4 c& j
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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* C# q+ c+ K8 C# G+ `7 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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