[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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材料:     
# S3 \1 r$ z" w, q: {+ Dos.tvboxnow.com肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙os.tvboxnow.com" D& W; D  Z8 n" ^9 f1 E. U
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3 _8 x9 c& ]3 ]( }7 `8 \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉排）： 公仔箱論壇1 H) e$ B; v6 N( X6 y: Z* w
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 os.tvboxnow.com& P8 Z. x7 N3 u4 h  g

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. h, e/ v. a8 K" F/ ptvb now,tvbnow,bttvb豉椒汁：
" ~9 Y) |  D" n3 M9 K& X公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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$ u, K  D; `. e6 q4 C9 f3 o做法:     1 ~' r# D: x" ~' f/ n
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) F4 }2 J/ Q5 p

# B9 a) X5 |# f! E  H* Q% t/ s; g# w2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- O0 R. Q% }. L: }* A# @" I" n" x, n

& r3 o% P0 j* q/ K3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb: w* D- @: t* a% m1 D) S  K
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