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材料: # c( _( y4 Q2 U* O6 K6 o7 }7 M) c
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（肉排）： tvb now,tvbnow,bttvb. N" K0 I3 n( N3 t: z/ j2 \
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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豉椒汁： 4 z, j# h+ d- D4 i; [3 T# s
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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8 ?# f2 T5 J2 `1 ^8 O9 w6 M公仔箱論壇做法: 4 U+ ^1 J! A7 X
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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6 n2 A% f9 a0 }- H2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。( V% f, |8 k7 z
/ ~/ J" w4 B8 n o- p0 ~3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 f1 y. s- k- m
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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