[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。os.tvboxnow.com6 s& B: n* v/ B5 |
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
/ P6 L. P- {; G/ U) O【功用】os.tvboxnow.com" F. W9 |+ D# b" J/ ]
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。tvb now,tvbnow,bttvb, v" f! Z# v) c5 I" X9 k
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。- S$ Q1 D" O3 P0 S2 T7 Q
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w' j( Z. H) W1 _3 P6 k
【禁忌】os.tvboxnow.com7 m4 X+ T* t% _& y# t/ W
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb# U9 s9 Q# o- L$ _
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
8 j7 w/ o. t: E% N, d❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
' W. p. Y8 O) W3 h# `" k4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。