家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
8 K; N; @7 |& P- h# e: T5 f
. A% G3 }4 L7 E0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
3 d" i0 i, B8 q% S公仔箱論壇0 c9 ^; ?; H" E$ C d
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
- o1 D0 ~; r% l- o' D' W) p" L ?! B& ~+ W; S
此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
$ F- F" ~7 Q/ x# k9 Mos.tvboxnow.com
. v1 y9 r, o; Tos.tvboxnow.com【好處2】抗菌消炎，預防感冒
" M5 j( b y# _/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ v" ]8 ?1 s5 |; m5 E
九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb* X5 ]1 H6 H: ?5 x1 p/ N. ]( ^, q4 u
1 B( L. e+ ^% o) W5 ?【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變/ Y. p+ G+ x- R3 n& o6 }2 a
6 g x, i4 _; X$ m! h8 ~6 n葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。- ~9 ]# C7 R. ~5 P7 X* w3 A
% ^0 c1 e B% \0 Y3 Z
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
% _* m4 o' K# u5 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _7 j \9 o& V* R' aos.tvboxnow.com維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
; J! Y1 c( Q# u3 P0 V6 j t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ x6 W9 f: L) j+ u
【好處5】抗氧化，預防癌症
) z+ d$ i8 T" {/ E6 F- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d1 H0 c2 R: |- Q0 [8 r: H- g( F美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvb now,tvbnow,bttvb" _) [9 i+ q) X2 ^4 O
6 e) h5 k" a: ^# |- Ytvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴
) v# h; R2 x) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N3 ]' H9 l: |$ o t0 p. U+ P1 a6 l富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
% Y" _$ m! p0 f& ^+ i9 x4 H9 J/ Z7 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 k! W3 B: g2 h# J- C. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
2 P5 l. h G* ]- x4 b# j* ntvb now,tvbnow,bttvb% K$ {9 _/ E, c, G/ n; |6 {
【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb, q3 F! w0 Y$ f$ {+ Z! C+ d6 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 Y4 E" x! A2 k, u
材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ r" v6 ?* \' D
1. 九層塔葉 80公克
i' ?5 u0 ?: C: y# S" r2. 胡桃 20公克7 M1 H4 ^% Y: J4 B& l4 t0 _
3. 洋蔥 1～2片
, B" W0 o- ^1 x" _+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級冷壓橄欖油 100毫升% w& X) N( l7 P! S+ `) ?
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙os.tvboxnow.com) k, ?( j/ _6 n
, M7 H6 Y- ?9 B9 G5 N6 vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 I$ i' M5 ~$ U6 p
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。os.tvboxnow.com- Y! ?* n7 h' ^
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
) e( C$ Z k( R' O! Q& itvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
& q/ [( S+ \7 s0 k( ?, A4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
' D3 v1 N# e7 P& T, K' p& v/ ^/ h" V u+ d
※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
| 
