家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。# R$ y* c! \/ G& _3 O
) y: H* f: p& ]os.tvboxnow.com【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。os.tvboxnow.com6 N3 ], F" M/ b4 x! A
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvb now,tvbnow,bttvb* D' P9 _/ E/ W0 A% B- @: ]
, D! w+ a5 ~) x【好處2】抗菌消炎，預防感冒
1 B" ^6 ^7 J; z" G5 `6 |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! P! P! f" h' b/ ?2 s6 ?3 O
九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。os.tvboxnow.com: b" ?/ u3 p; |. J
( g* ~) \/ V S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變- S0 j2 O9 O+ C
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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9 Q* i. f* e6 `0 _7 V: B" ?【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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6 R, U6 y$ Z+ b0 V" G B8 ]公仔箱論壇維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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: ]# {( c- h; a4 x$ Z" z4 I# \1 m! ^【好處5】抗氧化，預防癌症os.tvboxnow.com8 ^. n+ ?$ x$ {3 S, r
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ [: u F$ j9 d
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴4 E, K2 X$ k) A
) { p0 [! W- `7 X& q* w+ r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 o* i5 c( ?
* Q* v/ a* L$ r, K9 E8 gtvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
. T8 ?$ x2 ]( q9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 a2 d; C0 T- r8 M5 W) X
【食譜】DIY羅勒胡桃青醬os.tvboxnow.com6 t5 Q% j/ r+ Z. e( U0 Q M9 X* Y
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材料（2～3人份）os.tvboxnow.com: T. G k2 A u; j: D
1. 九層塔葉 80公克
, e. R! a- Z3 ios.tvboxnow.com2. 胡桃 20公克
9 p+ h$ b! U5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥 1～2片
+ z& v4 P0 X2 }8 v3 g/ _, N3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
5 r0 [, q% R' d5 v3 W' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 粗鹽或鹽巴 1小匙os.tvboxnow.com2 ]& \6 Z5 ~! x5 n! W
$ r7 [7 M* y; a5 U, ]9 |: E1 c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. \% s- F* U( v7 E; T3 X- Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將胡桃用平底鍋煎過。* ?; X# H6 H; S" ?7 f6 s
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb | r, T! V t; ^: `3 k- H
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。os.tvboxnow.com M5 ?$ r/ |4 `: R! V% n0 }
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。' q" O+ c. f. f9 `0 `: |- r: M. b
- y6 M/ m: o- @os.tvboxnow.com※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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