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材料: 7 }3 Y3 i3 o8 ~- C+ F; t
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個( _/ y% G6 e+ s# K5 b* u& M# v, j# `/ n
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8 q- i! Y2 B: w X1 j, Y% ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：: C& |5 W1 K$ {1 K: \
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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* L% H) t7 _: }* J x公仔箱論壇做法: 7 @5 L6 ~+ R7 ]4 c( [% W3 @
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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" E3 @% i- S4 _2 W# H p, o9 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( i; _: [( t! ~3 W8 q; T
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攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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