[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     
0 }- o0 n7 ]1 T" K5 }公仔箱論壇藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個tvb now,tvbnow,bttvb6 w; b3 ]8 p/ c

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豬肉醃料：公仔箱論壇8 m, A+ ]$ l6 X0 p' I
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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做法:     
8 e8 b) [  Z6 S1 k公仔箱論壇1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。0 P" z- z9 H1 {# e2 Y

; V0 ]; z5 T5 k. w# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。公仔箱論壇. S3 o* V$ z# Y) C- J8 u

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Tips:     
9 H4 \; i9 F7 s; _% J攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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