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藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個os.tvboxnow.com% T2 k! _, C# |0 {% O X2 w$ k
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豬肉醃料：
5 K2 F+ _- e5 F. k. @6 ]$ O2 L5 ]9 qos.tvboxnow.com鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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' H' r2 k4 }6 k4 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" Q) i5 s7 g4 L8 K% W2 E
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* y' U( \1 v
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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