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材料:
6 V) k( @' s/ K3 D7 l公仔箱論壇香辣炸魚鬆材料:
% }5 D8 M! ^; C! Z烏頭1條、麵包糠適量 公仔箱論壇- s8 K7 O. f# d9 _
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9 ]) d3 P& s) D9 k公仔箱論壇芒果沙律材料:
x- w Q* {" ~ Kos.tvboxnow.com椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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8 v% n7 \- d! t7 ^9 v1 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
# w0 p# M! l/ G1 \" W3 o' T公仔箱論壇七味辣粉適量7 w6 ~) j% V O0 Y" h4 t# d
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做法: os.tvboxnow.com& f! T# {/ ]8 l/ {2 v( r4 l4 R
芒果沙律做法:' W( k8 @4 ^ X+ ?; E
1.青芒果去皮,刨絲。
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/ {7 p! V( [* }. x2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻,上碟,灑上乾蔥片,即成。tvb now,tvbnow,bttvb, i, n, q; E4 V6 k: _- C" L9 J8 N
公仔箱論壇3 W( {2 w% ?0 R6 v$ b. b! |/ R
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香辣炸魚鬆做法:
' X( E: I% B8 Q; K2 {3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把烏頭起肉,隔水蒸約8分鐘。
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, P! l5 B7 g& G( G. e3 \7 @2.把魚肉剁成魚鬆,加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉,下油鑊炸熟,隔去多餘油分,上碟。& n+ W) y7 A% z1 ^( U3 M/ N+ [
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分,上碟,灑上七味辣粉,即成。os.tvboxnow.com6 j, f2 w& B9 y9 H
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7 |0 { F1 F/ ZTips :
* V# x- k' ~# _蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉,使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆,可使魚鬆更鬆化。
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