9 F1 i _: Y( |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
- o4 i- ~% A. v. K& o5 _9 P& sos.tvboxnow.com香辣炸魚鬆材料： 9 a1 p0 r$ J* i' a( y4 M
烏頭1條、麵包糠適量
- `4 ^" t' [+ ?& Y# l9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g, ?) u3 z8 i9 y! f4 Q. Z
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芒果沙律材料：
7 ]8 `6 O( j& G椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味:
" l3 B: X8 R7 V; btvb now,tvbnow,bttvb七味辣粉適量
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做法:
8 D, Q7 D! o; f4 Z& m0 e, D公仔箱論壇芒果沙律做法：公仔箱論壇! R1 W; k8 T7 X6 v- \% u
1.青芒果去皮，刨絲。os.tvboxnow.com7 T& M$ k+ u- d8 h2 \" z% n2 i8 X
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。公仔箱論壇( K0 @& t- ?; d% O+ D- v6 t
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( \1 _3 e* w4 o% q香辣炸魚鬆做法：
% F; `' }$ F2 h公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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" l+ Z5 l# n/ H2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。公仔箱論壇9 a) @ P9 y z# a
. U* `% J8 `: v9 p1 h' T3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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/ O% | H3 k3 V8 s( v# gTips :
6 t( G* N9 _5 P" H0 _. K1 n8 |$ K蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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