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材料: os.tvboxnow.com, z# o3 j/ O- l# y; @. X r; c
香辣炸魚鬆材料： " ?: I: H: g7 ]& J5 e
烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料： tvb now,tvbnow,bttvb- J( @4 o/ g: x5 M; x
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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" \& R7 ?4 T& y2 B9 hos.tvboxnow.com調味:
8 l) n: i/ B9 |) M& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣粉適量
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做法: os.tvboxnow.com, }' n4 z) E! }( B# c% H* f
芒果沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb( x& T3 G6 C; T& m# Z
1.青芒果去皮，刨絲。
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k- V1 t: z; Y; t& @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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8 s" N+ \; o- l) x) v6 z, x( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣炸魚鬆做法：
/ F7 g6 c2 |+ e1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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% [3 o) s4 L0 O+ ?- U/ W W: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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" T- e, ?+ \8 m% t8 Uos.tvboxnow.com4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
. ]' d$ q( y* Q1 }os.tvboxnow.com蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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