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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( N1 i" Z2 V' p6 T! C3 s
香辣炸魚鬆材料：
6 G& c$ B* O$ ]: B/ H' `! x E公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量
4 u, m! e! U. ?4 _1 `7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 L" Q. l6 |& \" ]3 H( D: ^* `2 B
' T* |7 }9 ^, b) h3 v7 V芒果沙律材料： 9 j& U1 n& U3 [2 ^) p" ?* I9 d) A
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
4 q, N2 x. L. S! I$ o; \1 \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 x1 B7 P: e
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調味:
n! o: [$ C' T+ j公仔箱論壇七味辣粉適量; p* k. D* Q7 W) U( ~# p& @
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0 r1 q) D$ S8 }7 ^9 H; }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% c: C* U0 v# ?+ A0 r# g! Xtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb! G0 s0 R2 ?5 ~" p8 D
1.青芒果去皮，刨絲。
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% t1 I5 O6 V6 K. y" `9 R公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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% d- A) v; ?: _) ^$ b2 n香辣炸魚鬆做法：
( V. c# L c, A1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。5 e- E& u$ P s) G
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。公仔箱論壇6 ~( q; J0 Z& F% y( C9 f
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。os.tvboxnow.com* u+ h1 n4 M" p% I
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。os.tvboxnow.com( @3 r8 ]- i; h2 q P7 `
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; I! h) p+ ]0 s+ x. R6 y# ftvb now,tvbnow,bttvbTips :
' Z# e8 a5 c; H) F$ a& Q$ D4 x1 s/ {5 e公仔箱論壇蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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