[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

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3 A, K: K4 y, }材料:       n1 r; |% n1 c: ]( G+ r* T" s
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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( t" D& H$ Q  m8 @3 v/ dos.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇0 q$ j0 l7 V; n- G; v
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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2 ^& C; f- m1 n0 Z: D/ t' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ n/ d5 Z& H% z/ m! z
1.把芫荽切碎，備用。
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# s: l; Q2 W) z% P公仔箱論壇2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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$ s; e- o5 M* T6 |公仔箱論壇3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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' `, X0 |* ~. g0 @/ l6 y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- _5 V0 _! {6 O1 P
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Tips :     
: b9 G0 p: E  ?, d2 E, t9 }利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 }$ i) n$ v6 t# o
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