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[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋


  P9 {1 T0 _- R材料:     
$ z" m; b. @5 S5 l3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮三文魚頭1個、大蔥(切段)3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻(切絲)、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半os.tvboxnow.com& m1 k1 ?- F! s
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 w7 ?, W. @2 V* n
調味醃料: * X5 K  o/ Q+ ^/ |- ~0 M8 ?
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r& T% w+ l5 D5 J, y: h* L( [
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做法:     
" ^9 b$ g7 k' S1.三文魚頭開邊,洗淨抹乾,加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇5 A( Q0 f# P8 g0 u; Y9 [+ k1 f

9 Z2 _# H; a6 M5 m% P2.三文魚頭表面撒少許生粉,下鍋半煎炸至表面金黃,取出備用。os.tvboxnow.com! M% G2 L5 w! h6 Q* ]& J: S

9 n5 E( ?, Q  Pos.tvboxnow.com3.下蒜片煎香,加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸,轉中火煮5分鐘。
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4.三文魚頭回鍋,放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸,轉慢火煮2分鐘即成。
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