- z' }6 H1 j- e3 b. k3 z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：* @& G: e2 V" x( j/ W
1.高野豆腐.....72克（約4塊）tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ u, h7 e* X+ i
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
: @- k& z! _7 q4 P1 E3.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 N9 }& i4 ^: E
4.乾蔥.....2粒（切碎）) {4 y& v ^! }* _- {
5.蒜頭.....1瓣（切碎）# i& s& V3 Y2 E: m3 x2 y+ K" W
6.指天椒.....1/6隻（切粒）
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醃豬肉材料：
9 ?4 \ ~/ V% _) D4 G" X; Itvb now,tvbnow,bttvb1.生抽.....2/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; e' _1 I N4 y6 _" f! l$ t# `
2.蠔油.....1/2茶匙) w& G1 p% T9 u; k; L
3.糖.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C: g) ]3 e% p& V8 v
4.酒.....1/2茶匙
9 R: a' p( Z8 O* w0 ?* P. ^1 W* N5.胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com, F$ d5 q# H* f
6.生粉.....3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 y3 N& }0 h5 c* @- h
7.麻油.....1/2茶匙
- N9 D: R' S* k) E1 n% ftvb now,tvbnow,bttvb& h. I+ z! N6 W! U* i o+ I
+ t1 g% ]. O" e b4 A# [0 n2 j公仔箱論壇煮高野豆腐材料：
7 K6 G L6 D0 R# s4 S- f公仔箱論壇1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
9 P& e: q p6 N R2.滾水.....1.25杯tvb now,tvbnow,bttvb* J. J# U- V$ X# O- g2 I4 w
3.雲南火腿.....15克（切薄片）os.tvboxnow.com4 {. W4 n' A4 m: u5 J+ j4 R
4.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; m2 q' k7 ~3 ^5 A
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7 {# W/ t: U3 R Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇5 k! B3 j3 n+ C
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* L* l' V4 {8 S1 u
1 _' P, @8 h& nos.tvboxnow.com2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
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0 s. A9 _# O5 z+ K. e5 n& h5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。
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5 V5 F/ F9 t! G$ l% Aos.tvboxnow.com5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
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l2 e4 }0 a/ W+ `) |$ \+ sos.tvboxnow.com6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
7 e. B+ U2 I# ]& n0 K; r0 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ |# L% @2 V9 G; k) g8 _
7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
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! H( p; n! d: \* |公仔箱論壇8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。os.tvboxnow.com( @0 M C- ]) J
# u6 }0 f( D7 ?* ~2 j6 e9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* \. p2 D" T8 U; n
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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