; o+ r$ Z& Y d" J( Y- T/ ~os.tvboxnow.com材料（6人用）：公仔箱論壇8 Y u: v8 w; E/ B8 t- f
1.伊麵.....2個（大）
1 U/ J1 N4 ]% x公仔箱論壇2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯3 ~* v" s* Y% B4 S
3.意大利乾牛肝菌.....20克
6 {) ?+ d2 O8 htvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭.....6粒(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb1 m. r- I9 C" G! q7 x
5.乾蔥.....3粒(切粒)
8 p; }" ~6 {8 @$ L# K4 X x公仔箱論壇6.橄欖油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! M1 P& A2 l! Q2 B% r
7.紹酒.....2茶匙
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" h. V$ P5 B H9 y+ Z煮伊麵材料：
6 _, ^* G2 D: Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
( h2 T2 ^4 q3 s% b- Q5 p7 ios.tvboxnow.com2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯# n" b) ]+ }4 {
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ F' U9 d7 b( m6 U
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
$ |, d$ P( Z4 v5 Yos.tvboxnow.com5.大孖盆曬生抽.....1茶匙4 N* Y6 D7 f( n$ y7 X7 r, O
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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: c; B, [! K3 d9 k# A$ x+ A; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l6 Q& e- m$ p做法：公仔箱論壇7 o5 I' [9 }: b& r
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。. R6 V, z) I# q3 |" C
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。/ j5 d+ D! C8 u
6 ~, i& E5 s$ G9 a. b公仔箱論壇5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
4 |8 J8 M; R$ `1 I8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! w, M. d, P+ y
6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" b7 h- P' O5 r6 C
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。, _2 R6 X/ F" O. M5 C
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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