5 c4 T# x* u. q1 ~4 a+ U材料（6人用）：os.tvboxnow.com8 [# _$ | ?5 d# C0 `
1.伊麵.....2個（大）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ p9 j" ]; X4 B$ Q4 J$ v
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ d! @/ ]9 o- o. h6 `) g
3.意大利乾牛肝菌.....20克
& U4 J- i, h9 f" ^; a Y公仔箱論壇4.蒜頭.....6粒(拍扁)
, `. {8 z0 T f* ]tvb now,tvbnow,bttvb5.乾蔥.....3粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb% l8 x) S; @! }+ R6 z/ m
6.橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇& Y7 D: o. x& h0 f7 f, O7 `9 u- f4 T
7.紹酒.....2茶匙
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煮伊麵材料：
' z2 ?+ w9 I3 c; G- B7 O. Q1 x& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
/ \. _! P! `' A- z( J/ i# `tvb now,tvbnow,bttvb2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯公仔箱論壇 V7 U4 p/ V; N" L6 B0 x; P0 ^4 c
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯os.tvboxnow.com$ [ I$ S$ L1 O) `& @% S
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
% r5 J! L }) w# R) Q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙公仔箱論壇4 n5 O6 B* @7 C1 Y" o
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙os.tvboxnow.com) S; I4 A* z. B( W Y: q: R9 j
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2 c7 y# o) { F! c' ]$ h做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 G' b: T7 V$ L: I' `0 U
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) `4 A1 y8 S6 X9 @
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。公仔箱論壇% g6 A: J2 S7 y% \- c
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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) @9 \1 o0 r7 P) jtvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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1 f# m6 o- \+ z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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p; }9 d- f; m8 z- ]7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, h1 d; v% G, I8 T/ g$ p
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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