! I8 g5 S+ P+ z3 X/ X7 }os.tvboxnow.com材料（6人用）：
! _+ |# }& P# w# Y4 _, Q6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.伊麵.....2個（大）tvb now,tvbnow,bttvb" {% Q: j3 T U k: X
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯" q8 Z& K2 j. n- M; a5 R% C5 R& C7 b) m% O
3.意大利乾牛肝菌.....20克
# z$ |8 }9 H' U/ R3 w, f8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭.....6粒(拍扁)
6 G. S! l% o$ Z1 T/ a5.乾蔥.....3粒(切粒)
: V/ Q9 l; G, l; j0 B3 gos.tvboxnow.com6.橄欖油.....1.5湯匙os.tvboxnow.com) G- x: O/ g# {$ n; j! |' O5 j' H5 ^
7.紹酒.....2茶匙公仔箱論壇8 N( m5 u5 z5 H3 k3 }8 d
8 |+ d) s) @* r) \6 W. O! W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U0 w! F, L' ?' M+ E4 z煮伊麵材料：
* `2 q* U$ o ~0 L! Vos.tvboxnow.com1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙os.tvboxnow.com+ G2 R& z# V( a7 f. k
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
8 ~ H( j: z+ _9 I3 G) E" b公仔箱論壇3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
' m3 w7 C8 J! ]5 `/ B+ C. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
/ |9 Y2 p! k6 N公仔箱論壇5.大孖盆曬生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h8 J! t3 J% _* g' m* }6 ?
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! m9 W- D1 k4 r' I" s) P
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做法：
: p1 ~' `2 N3 K2 B/ @; z* z* O- ftvb now,tvbnow,bttvb1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
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: ^ c/ X3 k- Y8 M9 X" btvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。os.tvboxnow.com9 |0 K5 \7 v7 |) l; F
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ u& i! z# u$ C
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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- p, \, v! V# f2 ]" J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入白松露醬，大火煮30秒。公仔箱論壇4 m5 Y9 u* D7 c' X& y& x$ ?( m* x
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。os.tvboxnow.com7 O7 i H" f7 y: a
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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