. t3 v2 |% n6 m" O: y# E1 p材料︰ N' V# O% O4 X" H' u
連骨雞件.....6兩
0 F( U" p* f' Y: I4 m0 X新鮮鮑魚仔.....4隻
' ^: X: ]* |/ }+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....1/2兩
' @6 @$ J. Z, P+ E中蝦.....4隻
# A9 m( y( v- @+ }5 ?/ Q j韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 z) c- t; y: R5 K9 D0 Y$ T
辣椒乾.....6隻
6 [, h M) }- T& B上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許% @" z: ?/ L4 D: B ?
9 a( T* {. m! W, v9 ^/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k* x7 ?, _4 a+ w0 {+ ctvb now,tvbnow,bttvb調味料︰公仔箱論壇* w( J# K) m y# R9 I# a7 m& _% f# {. x
蝦醬.....1/3茶匙2 e8 a$ m N3 }. m% S0 d' E
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許* i3 O+ R2 s& L7 Y! N/ @- X1 C
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做法︰
& F4 U, j4 G- K( \1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2 j( x3 u5 L% f1 g1 n! q公仔箱論壇2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。& v; h4 B5 B9 C3 i$ h
& E" v0 V* Y5 Y* k( S$ J; E! E公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。os.tvboxnow.com3 r. w: l# e- @) L9 v
6 w# }0 ?; a8 c公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 u; r. _7 G: z9 H) l6 }9 K2 `3 l& r
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) G) h6 ^* ~9 b; S tos.tvboxnow.com貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- n3 a, i8 a7 ], j. j: d( j6 d
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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