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材料︰
' B7 ?9 N) h( O* V1 utvb now,tvbnow,bttvb連骨雞件.....6兩
) h" L" ?; b- w# l+ N% F公仔箱論壇新鮮鮑魚仔.....4隻
" o8 E M& ^; k: f/ @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....1/2兩
5 I/ t; X$ J8 q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻; f6 ?1 z8 F! Y# _* T6 P) I
韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 h* \# J: I* x/ \- J
辣椒乾.....6隻1 ^0 @9 _) c6 g! ~
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
1 ^6 s# E( M' {1 j7 c) ~" ?. Wos.tvboxnow.com蝦醬.....1/3茶匙
9 t9 D& X( @4 }" O6 n i; d3 Aos.tvboxnow.com蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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A* Q: ? F: b3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 G6 C+ [3 S8 l9 y
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2 y" f& N# m3 e2 ?2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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' h: |! r8 w" L; ~' P3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ u' M( P/ w$ ~; e% R7 h
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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