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材料︰os.tvboxnow.com: W! [/ ?5 b; ~% S/ \ K/ E
連骨雞件.....6兩
' ]3 b) h, l( Xos.tvboxnow.com新鮮鮑魚仔.....4隻! |! u* j0 E' L' E/ i
蝦乾.....1/2兩
o0 [" t) i* a中蝦.....4隻
u( @9 p- S4 Y8 Y: b5 P5 dtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩; p+ F N, p( i& ]! A" T
辣椒乾.....6隻
, D4 K: y6 M% s/ m上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: d$ X( O S! n8 p: }1 |: h
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb8 y# c. A, E$ j/ l: V" [: H& [
蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇9 C" x* H* K; A0 h& Z: a
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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/ X+ n7 N2 U" C做法︰公仔箱論壇8 r& g) R( n( J$ K5 W2 |8 W: A) g G
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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$ ^! G& V& C- _1 t1 n. k& ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇5 r! Z4 s5 a6 d: _
" p' L9 W7 e3 e: Cos.tvboxnow.com3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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; E3 X; Z( U( |7 A+ _) q6 r4 ios.tvboxnow.com4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。2 t( R: {" q0 K' D& m2 m2 C% e
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5 k" J9 Q: E7 Y( {1 D. x公仔箱論壇貼士：6 w. o2 O. l9 [8 u/ _! x
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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