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連骨雞件.....6兩0 f A) @0 ], e% `3 `, Q2 l5 b: D0 H
新鮮鮑魚仔.....4隻1 p/ {/ o1 o0 M# D& ?! v
蝦乾.....1/2兩1 p1 L: I2 H9 h9 l t8 S3 m
中蝦.....4隻. Z4 M, l+ ?, o7 f# Y( u) H
韭菜花.....1兩
# K$ I* b- F+ B% j$ A2 K y FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾.....6隻
% l% K8 z, F* L# `$ m% S. V4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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) @" \3 l' z1 U: s* }tvb now,tvbnow,bttvb調味料︰
6 M P' N+ d' m: Z3 R4 Y5 w公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙
/ @: a v3 k# ?1 q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# I+ v# N& C7 G+ }) P- j
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做法︰7 k `9 r% g& a4 j3 s+ M7 a
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。os.tvboxnow.com+ P; m+ V9 L' t9 b2 F' f- K+ r
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。+ ~" t8 h0 D1 X( V8 `) {
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貼士：
# Z' q+ t2 P, B1 S+ fos.tvboxnow.com蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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