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材料︰公仔箱論壇7 y+ T" j3 m' v8 h' {
連骨雞件.....6兩
3 ?, E! {& o( }, p' Z- D8 \1 Y; V A. T1 x+ Mos.tvboxnow.com新鮮鮑魚仔.....4隻
" |" Z- N3 X1 j+ h) H$ q蝦乾.....1/2兩公仔箱論壇) J8 A# }: y* }, S$ E5 w) z# [
中蝦.....4隻
0 b* N5 @6 X/ ~ q; t6 ~" ~tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩os.tvboxnow.com Q/ O! N+ A9 M
辣椒乾.....6隻
~/ ^* D6 B+ A6 W" Z9 ^" d3 V2 ^tvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& k) e) s& n
8 h `! q+ t" r* Q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 |8 u, ^/ m5 w, x8 w7 U! V4 ~
調味料︰
5 h8 K% [. B: r; G公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙) ~5 o% W; @. @5 p' m% Q4 T! o( p
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許tvb now,tvbnow,bttvb# e$ [' J0 V; S# Y+ o1 g
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做法︰
7 c( @$ y# @- _2 E% ?: X公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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! `. J4 J9 s8 V: |9 ?2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇4 U5 F' s; U" N" C6 @, J/ {' d3 `
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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% j) `' v" I" X9 o( qos.tvboxnow.com貼士：, O; i& N9 b* V& ~, x' q
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。+ q2 w0 N( W* X- g
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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