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[中式食譜] 漁港雞煲


- i, E5 a+ a4 U" @# H公仔箱論壇材料︰tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 [" b& W0 o4 r
連骨雞件.....6兩' ^$ y: h2 V5 z- X, ?- M# `" e
新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇" {. c% N7 w  q* i& w* C9 n* N
蝦乾.....1/2兩
" |, [6 [! ?  k8 }5 V7 x5 C4 [+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻公仔箱論壇' q) Z  h1 ?8 h1 d* k
韭菜花.....1兩公仔箱論壇. A. ^" G3 o3 z2 Z3 y7 M
辣椒乾.....6隻
0 U  l* i8 P2 d) e$ c1 K' u5 b上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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( [! Z; w2 ]3 u- {. `- h' k" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o! z" K3 @" z; P3 Y4 f' ftvb now,tvbnow,bttvb調味料︰
; u1 s5 o4 c+ g* k' H8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1/3茶匙
* J6 f( o( s/ G6 Y* B  D* K, ]( j" K$ n蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰
9 k- H4 ?  y# i3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件,慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb  X" w8 o% M9 S" G! M/ F/ b
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾,略炒。
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# l. E5 m6 _, J2 L0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下上湯及調味料,炆兩分鐘,下老抽,水分收乾後,下韭菜花、生粉水,收乾汁即成。
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+ Z0 W6 O" |" F, b; z- P8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j9 }: S% c5 ~" etvb now,tvbnow,bttvb貼士:tvb now,tvbnow,bttvb- B6 i3 P) X- J  X5 p
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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