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材料︰
1 s, s T/ G% h2 I zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨雞件.....6兩
9 m& ^" c* g* L' ?- d, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻
4 O5 H5 x! y6 x7 z4 [tvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩
5 h- f) ?6 w9 O中蝦.....4隻os.tvboxnow.com. A1 K- j% m1 L( a& U
韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb# z$ }/ \; }3 A8 `6 B7 w! \1 @: j
辣椒乾.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 s3 K$ M" d2 K! w S
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ ` u2 N) E: `9 k3 @
調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 k' Z( [2 i& t! `2 s, ~
蝦醬.....1/3茶匙+ p$ z) W" Z D* B0 t/ D
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰
2 R' F. `1 ~$ e' l; X) ~+ Z1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。公仔箱論壇% ?, V/ g E: \3 G6 L
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
+ u4 l, ]+ p( P- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c* i" Z; N9 s9 I4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：& O% k) r- e2 d% M
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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