/ |( c, d! o# t材料︰os.tvboxnow.com6 Q6 e) _1 m* g7 x
連骨雞件.....6兩
; E' k& V( |$ _7 U* G新鮮鮑魚仔.....4隻& _7 ^& A1 s1 x5 P" l+ h, J+ ~$ g0 m
蝦乾.....1/2兩1 D. S2 H; b5 l& l! f& M7 P
中蝦.....4隻
q; n. G6 T, x% ? t1 S5 d8 A1 r( Rtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩
& y7 d; M& ^4 i4 @2 l$ N }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾.....6隻os.tvboxnow.com' ~5 q# K$ P" L5 V8 J! |
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許1 c+ V9 `/ k* @9 a8 O: }* u
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( q* E- T$ w1 ]. |公仔箱論壇調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- h( R2 n1 |* E) e
蝦醬.....1/3茶匙4 @: M: k5 |6 }" g) H1 l
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許os.tvboxnow.com% j+ _5 {* J2 r7 _. j+ f& ^+ {' M
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! a0 D* l+ y7 r
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 U5 e8 k1 c+ t" {
- A5 Y# R# B$ o0 q5 [1 @" j+ w7 Z5 M公仔箱論壇2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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; E l; R: I- _+ l0 L3 j6 Y6 u5 h# uos.tvboxnow.com3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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