[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

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材料:        
2 Z, h7 _2 B, w3 ?2 W5 }& kos.tvboxnow.com豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量公仔箱論壇3 n, l. q) o8 K9 G; `; B
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調味:        
& J! @$ y  ~8 |8 A9 t% m9 c7 G: atvb now,tvbnow,bttvb糖適量、鹽適量、胡椒粉適量+ k5 _9 S3 V: d/ i( y- ]- W

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做法:        
/ _# V8 b# M1 Q. J  w1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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7 B7 p6 j4 X. S/ ]# s3 N0 \2 X2.加入豆漿把鯇魚炆煮。8 s8 K/ X( r& j
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3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。
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( X4 y: G- z* Z0 d4 b1 I公仔箱論壇5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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  n' ]0 g* f- {& Q& |( hTips:        
  I& h' Z% U: I% C' l公仔箱論壇像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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