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材料
1 V8 f% @0 \% J9 k+ Z+ u公仔箱論壇主材料：
5 E6 K3 \1 z9 S$ U& o6 u# u8 Z雞胸肉.....4兩
$ m& Y2 }9 `; \* H9 H鹽.....2小匙
+ N" Z5 F$ w2 a9 T1 u公仔箱論壇白飯.....適量
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2 ~' s) w& q8 X" I I" E ?' ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: T0 {$ }* d$ B$ T3 p1 ]
雞油淋汁：
; H( d& u( J! l$ Z豬油.....1大匙
* d5 p6 Q6 \0 ~$ O9 G+ Cos.tvboxnow.com雞油.....2兩
. z; S- s0 g" ~8 E `& r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ [: i I; I2 f; @! ~- f$ _
米酒.....1小匙
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: h7 k6 J5 ?" U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H/ j' x" u( q& E1 _5 Q肉燥汁：
' H. j' D% M. G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩
$ x6 a& d5 d$ h4 q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙
@1 K* _0 r3 q; y. U- j7 vos.tvboxnow.com蝦米.....1兩os.tvboxnow.com% N8 ~7 L$ n7 h# V6 C
紅蔥頭末.....2大匙
7 N7 v7 ?, k- d" O( S蒜頭酥.....1大匙
$ J! v7 V! _3 P8 l; F: d6 @- X3 |tvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯
7 L4 W- C! f2 r% i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙os.tvboxnow.com9 z( l+ y5 ^/ X8 E! E6 g0 V
砂糖.....1大匙
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* j, F8 f% _: Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f+ x/ T' L, Q, x) J
作法
3 R: u+ ?& L6 K& E# Y4 L. v( g3 A& {公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% y' v( ^, y
2 v* B- e3 s/ _! E+ jtvb now,tvbnow,bttvb(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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