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材料4 V( L" @$ U5 X7 Y1 ]" F
主材料：
/ O8 s; O; F# r, T! [8 s+ G0 ]8 I a7 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩9 j" L0 e. i7 M5 R3 G' a
鹽.....2小匙
5 X" M) `" z# t' u* J' [; {白飯.....適量
1 H; W3 Y0 N2 W% f- Q5 E公仔箱論壇2 J5 {* ?+ ?! m; a5 B: z9 F; @4 V
* Y0 Y% C& Z" V- f0 @雞油淋汁：
% L2 C0 _- S! ?) Q8 t豬油.....1大匙公仔箱論壇! j" m( e0 s: t |, ~' r6 m
雞油.....2兩
' e# B8 ?5 B( H8 Q2 D Z9 j公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙
4 q& d* T- I. d% {米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! H# w* f+ f5 n/ P9 S. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 v+ x7 D I: p
2 p4 h( e/ c$ \! h1 q5 [! [肉燥汁：
# N6 Z* z+ [. E; `os.tvboxnow.com豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 m Y# I8 ]. y ?0 t" |
豬油.....2大匙公仔箱論壇9 V$ z* X G: e+ O1 ?
蝦米.....1兩
0 N6 g1 D9 Y. g: m0 L. ~公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 _0 |& R) V
蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 b7 x; a# A9 w0 ?6 e) g
水.....1.5杯公仔箱論壇2 w' P+ l9 h+ O( E- i+ S) y4 Q, i
醬油.....2大匙1 a% M' f. n5 ~5 R) h
砂糖.....1大匙5 H# }, Q1 e8 s# k# @9 _+ Z! _ @
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, H. U" B/ L# p8 ^( m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇& b/ t7 F" `. ?1 e# Z
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 v0 t- I( P, w" S- P/ ?/ q
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。os.tvboxnow.com5 o, i- H9 `. {! r* I% P1 `; ]
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb, y( l* ?) P% z3 J3 m
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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