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雞胸肉.....4兩公仔箱論壇) [& c8 n7 v7 Q7 e' S8 u
鹽.....2小匙
8 V! r6 b" N. d C6 i3 J& g: a5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....適量1 b, t7 e4 U! @# e1 x/ Q- x
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雞油淋汁：os.tvboxnow.com, p' S# S3 _8 h& O$ A3 ^
豬油.....1大匙
0 z- r* A+ Z/ j( Q% w3 R. Aos.tvboxnow.com雞油.....2兩% t1 m% W$ }2 C, q9 K5 P
紅蔥頭末.....1大匙
p0 B; S6 a+ X1 Z- h! ?公仔箱論壇米酒.....1小匙
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# s8 {8 } b" W M9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：
* Q4 \: X2 c/ t5 W$ b公仔箱論壇豬絞肉.....4兩0 W% L& P) Q+ ~% L2 h7 s) b
豬油.....2大匙
( Z5 c& F' a% kos.tvboxnow.com蝦米.....1兩
' A# B+ g7 y: U0 J4 x' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....2大匙, `" _4 a# A& k- ` z+ J( I2 {
蒜頭酥.....1大匙os.tvboxnow.com5 H( M" ]( E; @! D n
水.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ [$ Q& u$ ]' P
醬油.....2大匙 v8 b) c, S d5 `8 g' x9 K, A
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! O; u7 w- T$ B! W% h4 q
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作法
2 T1 x. _( e6 T# Y, d公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 `# F( G. R) K- h
* W' k9 Z) V/ v! j(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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