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材料. e$ W( q+ ^& Q& v# y
主材料：tvb now,tvbnow,bttvb, I5 A) e8 H. ?
雞胸肉.....4兩
^4 }8 O U6 ?$ Dos.tvboxnow.com鹽.....2小匙
3 N, W9 u+ i' ]+ Z& f" itvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量公仔箱論壇0 ?3 g$ ^& b$ i5 v& x* e8 g
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公仔箱論壇6 E) L1 M& v- S
雞油淋汁：+ d" e4 G! e0 C. A4 o. B2 q1 f( c
豬油.....1大匙公仔箱論壇/ }2 ?$ o( J& @% u# R# ~* I
雞油.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb6 h! Y9 }) K& k1 F7 |
紅蔥頭末.....1大匙! z1 |: I* J; y2 y# z2 }. U
米酒.....1小匙4 r, H% Y; l6 Y/ A
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肉燥汁：os.tvboxnow.com" s; O+ D' c. W
豬絞肉.....4兩
( G; S z8 f+ x2 k9 V+ e) H豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" x7 c( C0 A$ a
蝦米.....1兩
! H8 Q. b# \" `5 `5 Tos.tvboxnow.com紅蔥頭末.....2大匙
" b* e) z0 P: O8 ^os.tvboxnow.com蒜頭酥.....1大匙( W4 Z- Q' [) S, y4 {( ?
水.....1.5杯
$ a/ |4 _* f/ a K6 [& ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: V- g/ r& W5 x
砂糖.....1大匙
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# V/ Z& m1 O- u- x/ Vos.tvboxnow.com作法
( B8 H) U8 i) |* w- d0 l9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。os.tvboxnow.com8 Q2 }, R9 J- v6 @, T) c( w/ |3 `
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。6 ?- q5 H. I; G( a; t
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
: n7 |& W& U* T9 p6 G2 E公仔箱論壇: Q- t* e J3 G7 @
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。os.tvboxnow.com8 R% m6 N7 f( \9 l
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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