公仔箱論壇( {. n" u3 V. B5 i5 F5 U
材料
+ u: R1 V* | x$ H2 ^2 \公仔箱論壇排骨.....300公克
% l$ a2 b% }' Y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....300公克0 G+ [( V u9 a6 T) f
香菇.....6朵
9 h7 l" k S0 z4 p) p1 }. n青蔥.....1支
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' A% @* K: t4 W E+ Vos.tvboxnow.com1 r2 N, C- I$ g
調味料
$ E8 x1 R2 V) H; u! X4 p公仔箱論壇鹽.....1小匙
$ a% g7 w9 b7 h* F7 d公仔箱論壇細砂糖.....1小匙
: u, W6 J; i2 m. Q7 |) b, Q0 X雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 Y U i) q5 f7 [1 u }
高湯.....800cc7 {/ M) g5 G F% _7 I0 `
鮮奶油.....1大匙
6 B, P5 C* r# r公仔箱論壇椰漿.....100cc! S2 k$ j1 \) K& S
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6 I [, }5 J" c8 Utvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com, P. } e0 @: J+ R c6 l
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 B# n) w( u# r
細砂糖.....少許os.tvboxnow.com* h9 c5 N$ F9 L* A
太白粉.....少許
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; t+ x( W; T! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H3 V3 x/ K5 L7 {tvb now,tvbnow,bttvb作法
( a+ ^5 r& P3 Y1 Eos.tvboxnow.com1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
" f1 ~, V( m; t% G' v+ h" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ o% {$ z' b/ Q3 q! P: `, G
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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# r" l$ I& W0 v) B公仔箱論壇4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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