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[中式食譜] 香芋排骨煲


5 w- e; U7 n/ O' r" }; t' h" fos.tvboxnow.com材料
/ m7 r. S. ]+ M0 Z0 G3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300公克
* A6 R. j) H1 p$ h公仔箱論壇芋頭.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 f9 `9 V1 l% @
香菇.....6朵
6 `( z1 j& t( `4 f; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
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6 A5 z* L+ |3 {9 U9 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ X$ R3 v) J' l% [4 z) a6 ~os.tvboxnow.com鹽.....1小匙os.tvboxnow.com" s! i1 d; J. t0 Q# b4 m' q1 [
細砂糖.....1小匙; I: J8 h* J- d$ ]9 _: Q. y
雞粉.....1小匙
' y7 ~* o% E0 I2 V$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....800cc2 C" \* F% ]- ?, W5 q
鮮奶油.....1大匙& [2 V; _& j& B9 H& e+ V
椰漿.....100ccos.tvboxnow.com( O# q  o+ t; K) `& I
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9 @; @7 ^  \' E9 h5 s公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 e# r$ f- s% C; @9 {
鹽.....少許
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太白粉.....少許7 x( Z7 X4 N, ~$ c7 u" c1 F
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作法- x1 Z% N9 {0 S. I% }& r6 Q
1.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。
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, v1 |/ q" W8 n: g/ I, ^1 u" J/ N  E公仔箱論壇2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 s1 ?6 f3 z4 Q4 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 Y# o' j! C- o) x
3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。
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9 k2 L* F& Q) d, A9 n' T$ l4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。
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' v$ F3 y5 o: r; D1 K  Q0 Dos.tvboxnow.com5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。
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5 o: e$ G) v# M6.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 G. ^! G/ _7 \7 X
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7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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