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材料
9 m: G$ p6 s! e) G6 J& d* }% H排骨.....300公克公仔箱論壇( X% G+ h. I, h; B. F9 @% s
芋頭.....300公克
?) a+ X% D4 F" y) b5 A& o- \os.tvboxnow.com香菇.....6朵
+ U* u% |2 N& W# J; c! i; o Vos.tvboxnow.com青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb2 h, |7 `4 I3 T6 [' ^
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: l( F- e( U' }1 a9 C) C7 S+ B8 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料% a) I( e( c7 ~$ A' q
鹽.....1小匙
6 f/ D. n6 I+ R: a' c* q7 A公仔箱論壇細砂糖.....1小匙
( h" \# o1 c2 t4 \: ~+ j雞粉.....1小匙
* f, J1 T3 g$ Q6 y高湯.....800ccos.tvboxnow.com: Y; p$ Q( Y2 ?; c' C3 I8 p' m
鮮奶油.....1大匙
( E+ B& ^3 s+ G, B8 d1 x+ A椰漿.....100cc
& l: J' H- _: _. ~- q7 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; G3 Q2 F& C3 ?2 d; [6 n! l
' f! m% _. c# C* [ N2 L公仔箱論壇醃料
; T3 `; d( n- p. ~; A公仔箱論壇鹽.....少許9 q1 S/ {7 Q4 g8 B3 r7 m7 H6 `" E+ H
細砂糖.....少許
! B" Z2 J- a' |" y% e: u( I太白粉.....少許os.tvboxnow.com! S# s( l' z! A
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3 k7 h1 G7 E) D0 w6 S3 ros.tvboxnow.com作法7 g+ Y& ]; N" W3 ~
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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! L8 E7 m, O4 D, s% S% F4 N3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B$ N B5 Z9 J; M. V- X
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。* r$ m7 y1 q- L) D( W! W
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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1 [. y. M& [- }9 p( W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* `7 _6 H1 q% d5 e
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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