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材料：( k0 ~7 U5 t" K9 S/ y3 b" K
豬背骨(約480克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" l8 j) S3 y2 Z0 D+ A( W6 ^: b
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# u4 X9 h8 Z1 S$ P2 c' _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：+ N: V2 c) w7 l1 L* i6 Z3 O
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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0 E) @( x0 `$ W4 a公仔箱論壇做法：
& V# v2 y9 Q% n$ X8 z+ K1 [1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb R1 ~5 v8 v6 `5 l9 k% B9 `3 b" @! N# n
* g. h) o O0 [; v/ a' j. }: T& C2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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& T& t8 I0 Y6 T" F3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。" h {6 i3 S6 ~
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+ l. U# P. C0 _os.tvboxnow.comTips
1 T% h4 }9 O3 D( P k: x, g+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。( P7 B; l6 }1 v" x$ y; ^$ W% n
( s8 O g. U7 m' R3 Btvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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