% H& c- d: _2 K2 k材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [# ^/ v7 W1 g" v" h2 O& y) v& Z
豬背骨(約480克)% p6 Q* @7 \& g/ s5 y" R. l* y4 X6 s$ v
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調味：os.tvboxnow.com; d. F7 {2 \ m. v/ ^' r8 l
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 t# a$ A7 O/ b/ R
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3 @1 n. E$ R' [3 h+ Z. h5 f) h做法：os.tvboxnow.com# ]- ^9 q5 E0 r" X# G+ L
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
$ \2 V& d9 D8 i7 U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ t) u6 I% q0 h$ w4 [% R& w6 ]
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。1 J* M. s* C/ g5 Z
- z9 `7 C8 O' D. T9 ^4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; a [) K4 m5 ~! X5 M
! r3 l3 u+ m: C* |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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1 V8 _0 z, {1 D/ g: e0 `" d5 M公仔箱論壇Tips
. d2 v; R8 B* g. w! r- g' a& Ltvb now,tvbnow,bttvb如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。4 t. Y1 M: r* p ^7 z
公仔箱論壇4 O7 C5 Q9 s; b6 r. v( Y- W2 S I5 T
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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