/ W' b4 F q, ^4 e( u* Q材料：* b0 |( s% J; a3 |" Y A4 V/ \" w
豬背骨(約480克)$ `( ~& Q5 x9 D5 [4 q+ |: L6 |
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調味：; R5 m+ l4 m1 o; m9 E" {, A
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& K' c4 q0 v" t8 ?
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5 d7 t# D1 _' C* I3 c公仔箱論壇做法：% f3 W7 a( d) L9 f! f- M( K
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。; z' ~8 R( Q5 ?- F g& C, |( R
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。os.tvboxnow.com/ o; l F! G$ O5 Z0 F7 A2 T* p
/ p' t& K, g; R3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5 F9 V5 ^8 n$ X) s' Itvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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6 \" C5 W/ k$ n: ?" c% l& t# S公仔箱論壇如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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& Q! {- s" r/ A( }4 \0 t! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。os.tvboxnow.com! b1 H) }* N' S3 Q1 e. @( I3 r4 e/ p
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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