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材料：os.tvboxnow.com: J4 u; E: w* P+ w4 d
豬背骨(約480克)
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9 p9 \, h" |0 \+ q/ I6 O4 m/ W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
0 k q, A5 l: _* Jtvb now,tvbnow,bttvb韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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" ~4 Q- \) T: F; F' u3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：2 ]- V+ p( e h( R- S% B+ c; ^8 p
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
! Q' d7 ]# ?2 t v( [3 A3 U' ]: E oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ Z8 A$ v8 V/ t1 u9 i- v
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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( S9 e( N5 v% b2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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) `9 P% r9 b& tos.tvboxnow.com4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
( A* L: j/ c; ^0 S8 Y( i5 V5 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! |% I0 d" [" w; [3 k1 R3 h
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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; _" P8 _9 x$ y& k* @" x1 R8 Z- t2 [食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。5 q! x' f7 Z: K6 O% o
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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