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材料： (2人分量)
3 {! y# g# c& a) u. U5 A公仔箱論壇鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ e) a% o% O- ^. @& G
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做法：
; O$ n" q3 U8 c' M! `. D- Y; R1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。os.tvboxnow.com: \# l C% {8 g* D5 K
+ O% U" V3 w$ C1 [/ y6 L( T2 B) E% N& btvb now,tvbnow,bttvb3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。os.tvboxnow.com0 {7 a7 n! R8 C+ R$ |7 J
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9 R+ y G2 Z; o4 I5 g C4 T公仔箱論壇Tips
% O" u8 {5 ?* b/ T5 Y5 \1 ktvb now,tvbnow,bttvb鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
- C2 P9 b+ v0 x! K7 p! F6 [$ U4 z
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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