/ w* B* d/ b8 I$ s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料： (2人分量), l( z$ j8 _8 y3 H0 M% L' T# B
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻7 J' L$ }- P9 @" U$ z* r& j$ t/ o
# t N: }% k/ r9 `6 i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g; s/ K7 i6 | Z/ c做法：
) V1 W' T/ e1 p8 P% L4 S$ Z I3 [, P1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。公仔箱論壇9 [- @1 @. u6 e
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3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。公仔箱論壇. l% Q! f/ O9 `1 ]4 W: G5 W. `- v
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Tips
* C1 ^! A3 f8 ~* G; |1 W! ?2 Z2 S鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。tvb now,tvbnow,bttvb% p# B: K9 o' P- e, f
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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