7 M& l X4 s% E' ^* G9 B& s7 ~# w8 t" [tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
( y( J' R0 E" c. m2 U日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb# u* M) G4 K7 g3 q$ S
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許! w! J0 C' x" X6 T) E9 F6 w; m
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& E% e6 a6 c; M5 j7 x. ~/ k) @os.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! k2 |! Z2 p, o# K' b
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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& @3 }6 q* J3 c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。: p" w' U9 w& d8 d% u: R
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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7 J# G( H/ `7 n2 X+ `! ]# a( ^os.tvboxnow.com4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。os.tvboxnow.com6 A% u G( E, ]6 n3 g
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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