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[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉


4 ^3 g# ]& C3 u7 c1 x公仔箱論壇材料︰
2 w8 L1 [3 U1 ^6 M; R1 v日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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: z) o; R" z& e( P! Gos.tvboxnow.com豬腩肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 O; R1 v* o; e( G( f4 U9 B0 F
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* Y* i. h3 I
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後,與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油,將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香,加入豬腩肉爆炒至金黃。
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/ C8 i) p4 {0 F; P9 B; Kos.tvboxnow.com3.再加入南瓜爆至微微金黃後,加入味噌略炒,灒入紹興酒後,加入水份。公仔箱論壇+ [5 s1 c7 |) c+ A) c2 o

/ u, J  }+ p" a% ~, g$ t8 M公仔箱論壇4.蓋上鑊蓋,轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟,再加入調味料及辣椒。' w9 X4 @$ N* ]6 v& }9 b! ~+ d% v

+ A' |0 \) o* y9 f5 v- u. r8 wos.tvboxnow.com5.炆至收汁後,以生粉水埋芡,最後加入唐芹煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 J6 U4 L3 g4 [8 P6 b
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