6 @2 g1 L/ A8 b' b8 }. Hos.tvboxnow.com材料︰( x1 I3 V/ t' p7 T
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量0 |8 R7 g) ~+ ~0 D+ s* e
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豬腩肉醃料︰
8 N( A# X- H, L/ i/ T f/ J/ O% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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' Z' E+ k5 y* {6 z) g0 |3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E o; n' N" L, f4 ^% b0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& H! v4 A- j. z2 l1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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& H0 ?3 }6 H8 n* K1 m' y' a2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。os.tvboxnow.com: Y& {2 [2 y6 U$ S5 m
; i7 O4 o0 |8 U# g3 itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。4 H( x+ V' {! W
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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; L+ K [; U# w4 q- [4 z4 L5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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