[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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0 e% t8 @+ S6 y+ A: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料︰
0 Q# k" q# @9 K3 c+ i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 D. c2 U8 i2 h
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豬腩肉醃料︰
" Y5 ]& \8 E: b8 E8 `5 n1 B" i% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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6 p+ T0 }6 P3 c" h4 ros.tvboxnow.com做法:
  T/ q* M: y6 _% j0 \6 V6 T1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( v1 n  |0 L+ Z' H

7 y9 `$ {! k9 M+ X2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。4 S# v. X9 f! E. O/ _5 H- g, z; A
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。) ^* n7 t+ c( b4 `( @0 t/ q0 d
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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