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迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片( J, M! J7 o" d( q) g9 y- l
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調味：公仔箱論壇( ]# o Q/ j0 f8 r8 H/ C$ t( y+ I
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許( ^, N3 [6 @- b9 R6 S
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5 x: q# V! p3 N) l' z: T, {os.tvboxnow.com做法:3 \# ?# T1 w. o% y# _8 H4 C" N
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。3 O/ {6 W# M8 I# u7 c" n
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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/ r7 |* P, I, |$ L" @- \; F3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。os.tvboxnow.com$ b/ C2 C$ x5 |: M
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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