[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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材料：
1 M  ?( d# C, Z, C公仔箱論壇迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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' |5 f9 A/ K0 [, z- k調味：
2 L7 B4 h( ]/ d8 f熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許公仔箱論壇7 c# i9 r  g5 Z' o/ t8 w) C3 n" P3 S
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做法:os.tvboxnow.com5 Z: Y% _+ i! _6 M
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。公仔箱論壇% J/ y- x4 k& W- a  d- i. Q4 N
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。os.tvboxnow.com: k* R; p5 q5 n5 Q+ O6 }/ o4 L
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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