[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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材料：公仔箱論壇* F7 g! I+ T1 M8 V
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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調味：" `* x! _6 V- \$ z/ f+ G
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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* x' {7 ?" U$ F8 X9 @, X3 E$ Z做法:
& R7 e5 w2 o# I% B+ ?公仔箱論壇1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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4 b( T6 u0 W9 @$ Z2 \# ?  @2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。; F( W5 n5 B( N/ f

4 @+ q% z# U1 [& O' ^/ A( _- a. w. Dos.tvboxnow.com3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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$ `! ]/ D  ^) n' u4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。os.tvboxnow.com1 l& h( }$ R1 N& T9 s7 e4 g! l+ e

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