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材料： (4人分量)
% M _- ?2 l6 n, \5 {0 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵/ g. ^/ s% G" G" [& P* U4 j
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5 |% f2 Q) g/ i% b1 P4 o醬汁料：8 V: Q) r4 P) }; [
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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, u; a; E1 y' ?" c公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" R9 x3 y! u+ L9 d
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。os.tvboxnow.com- ~( ?6 D2 S! v0 p& y" O0 R
! c. M3 H; u- B: a2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。os.tvboxnow.com1 h: u9 j6 O4 @7 S* {) M
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。公仔箱論壇" Q, i. R6 Y( `/ E! l' l. O
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。: N/ }* x& I2 \# s+ H
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。公仔箱論壇. B, k# W) V, Q
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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