3 ^# _! S4 `5 q- z! d) s材料： (4人分量)os.tvboxnow.com* V) x1 W) o! Z L2 j
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵6 @+ H" l1 i' H. r
: J; m. S/ }" c4 P) jos.tvboxnow.com
6 \% E( t q/ H公仔箱論壇醬汁料：os.tvboxnow.com {7 K4 L3 ?, \8 g1 [
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
. a6 L3 o+ j3 t+ y- Z公仔箱論壇
7 q4 n" K* H9 Y7 W, x. L+ k( x4 f
5 J, C- y2 t+ _6 i$ Z5 k! ytvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com1 T$ @( ]9 Y6 v8 b& ^. D2 K) v
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。( m6 b$ {+ w" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, ^0 q( N2 |$ `. T
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
6 U* v5 w6 i# W/ w; i公仔箱論壇
6 ~ s1 q3 G# F3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
# @7 k4 H+ J9 C' X, Z5 _6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?# q' Y/ j6 j/ q. r+ X) r
4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。& Q6 O' t$ G( ]: ^5 g/ b: F
$ w3 a, L3 B0 I4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s S( L( {8 L# d9 VTips k5 V- }; ~. {" |6 r2 f
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb' `2 N$ ~. A( q8 i' b+ {
* O! {- `! a, f8 ^ |
發表於 2015-9-24 06:29 AM
| 