, C* x! a' H4 n7 U公仔箱論壇材料： (4人分量)
7 a% x: Q! E* ~6 [2 B3 o- @泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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; |/ F# h8 q0 y7 Jos.tvboxnow.com醬汁料：
9 M7 b/ I n) q: L1 h) k- t6 W青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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& V& ~$ [8 H- e- { K做法:
6 w9 k2 s, j p5 L, n, L1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
8 @' e) s% b$ z" x! Q6 S- k) {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ W: T) o/ |, L
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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4 H; P9 Y. p- E( d y7 D6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。8 l4 v) P8 n8 f5 W% y
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。7 u4 u# W3 K+ y$ g
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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