4 \5 `: f& I1 s. I$ X公仔箱論壇材料： (4人分量)2 S) O$ ^0 Z! m/ m, B5 t8 r
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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2 s5 h- f; W% d) y; s# r9 d# \公仔箱論壇醬汁料：公仔箱論壇+ z" f. a( L& U0 F0 S% q& `4 ~6 i- H
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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( f; m8 c! r7 l/ E! l2 I: c* r5 M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 U5 m2 V; H+ w3 b
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 w3 D \( h" d* I
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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5 `$ m1 z0 h' U m% N- f8 Y公仔箱論壇2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。公仔箱論壇0 D0 X* Q' e! K
7 B O6 c# g9 P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% J& z. o( I' o' y+ r
; e3 D4 n, M; {3 f& a: k4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。os.tvboxnow.com0 S, I3 ]! D1 q# V
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Tips
2 x4 N A% c8 F3 g, V& g8 s- q愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。5 o$ {& r8 r' O
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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