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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
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, B' r: _( b% L6 T( U$ ^, j佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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3 |, j o4 s& k6 K: Los.tvboxnow.com除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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: t% H8 i) C, _6 Y% K1 g) ?4 a有氣礦泉水燉湯: [9 ^2 u) r3 |2 D
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。& X5 g1 {. M& S4 d. p
' B- U1 U8 |+ i" Z+ s% Etvb now,tvbnow,bttvb海宴樓
% x0 y, l; t9 }3 {1 T) c. i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦彌敦道佐敦薈2os.tvboxnow.com8 L$ ]! g y( c4 O j, ~
平均消費：午市$60、晚市$200+ J6 a( ?/ P7 K
+ N# R( \: T q; o$ q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A8 p1 S' D- f) z3 p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 ( v9 M: K8 _, l6 J- S! d/ y( M1 E
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" T m$ G/ V, @ z1 a7 M魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 os.tvboxnow.com# L# d2 y: k, e$ k: W7 Z' r0 _
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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