[中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲

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( U" ?: m4 B) Z1 v! A, Z材料︰
: l; J7 p. M$ d" _韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量8 d: M3 C9 o$ p8 b
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# U2 a$ j1 p% f- D公仔箱論壇牛肉醃料︰
" `  m/ G: Y' [% I% T) |: o生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T  C: D3 `' m# R
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8 L7 `* z) E8 G9 f做法:6 g- D( j+ G% y& g3 N, b
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。os.tvboxnow.com5 T  A1 R, ~0 u! g, N3 }( ~8 F
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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9 g, C& \: L7 C公仔箱論壇3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。os.tvboxnow.com1 x$ B7 D/ n& i0 D0 r2 t9 V
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