[中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲

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* \1 K; N& V. v) y& ptvb now,tvbnow,bttvb材料︰% H; s3 o" q( L- _1 U- e7 Y
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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9 \  X) d8 X: i7 |* l9 G7 V# w公仔箱論壇牛肉醃料︰公仔箱論壇9 M2 E) p1 x" p- o3 y0 _; i
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量* Q$ g0 v1 L8 I
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  i# x4 k/ c8 O$ ]! ]os.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇8 S: v) S9 M; D& w
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T% i7 K0 l9 g
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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