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材料：
/ y6 T6 j, c+ J1 s. P) etvb now,tvbnow,bttvb潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
" G7 m4 L ?* y5 y* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M6 b) h T; w! d: ?tvb now,tvbnow,bttvb煮料：tvb now,tvbnow,bttvb! Z) L* x& D& l+ Z( _
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)os.tvboxnow.com4 N/ n" M- F& [" M$ M$ r r0 n5 b
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" k$ [ y, A5 A% O" q2 z4 y4 u% j$ Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb% o0 U% p& J a2 U
粟粉?茶匙+水1湯匙os.tvboxnow.com& }0 }% c" k' {. f
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" z* I' b \6 b* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 w- E# C0 z r, i1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 F9 _3 I5 Z. X7 X5 _* X
/ |. P# F; {1 H- v/ w; x5 Z2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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- J+ r7 o J5 d0 X! D# v公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 l* X) _7 r% [9 _% v
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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