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材料：os.tvboxnow.com; i' J* S/ r" P3 i' I
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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煮料：
5 j4 L9 U, }7 r8 Q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)公仔箱論壇! E {" N- }$ u* L7 X& G. s, d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) _; g% R$ h+ Q8 L9 L5 R( A! Z5 a
粟粉芡：
, Y2 N6 g( v& j粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:
5 N4 U( ^1 e8 O& l9 m1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。0 I, d& k. U6 |. |9 d* O: v" s, ?
/ |$ x+ g- O0 T( `2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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5 q* W0 i3 v. [* U* x2 m+ f3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~! O' n9 }4 }& J
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips
1 `2 o+ K* R, ^! J# @' p; ]os.tvboxnow.com豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 F/ H; z: @8 q* p4 T, {
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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