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潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; u# H6 |) o8 t
$ @& v0 {1 V6 g! d: W. G ?9 R; I煮料：
- H- J, H% o6 m: }2 p5 M5 G" D: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
. V) ~& H! G8 ~6 c+ Z8 ]os.tvboxnow.com粟粉?茶匙+水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K% Z- g' M) a; l1 n7 ?$ }: J
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做法:
2 H$ G$ d+ } |: N* L; C1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
' z5 Z( P; @; j7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V6 z' u. A! T! }) j2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。公仔箱論壇( S5 F, l; y O- R- |" ]& z; y# ]
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。# O0 {. Q' g0 x
6 n' n4 g3 U0 G: F% A5 j7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。公仔箱論壇1 f9 v8 k5 n+ |+ [
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Tips. @# E% [# Z. k& C
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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