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材料：
2 u- h0 U& ~. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒% b+ U0 m* s- p4 n# w4 O3 w
, n4 V9 H; M9 F( h( z7 p公仔箱論壇煮料：8 `) S7 [. M9 _+ h3 b8 m
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)os.tvboxnow.com* @/ d: S7 @/ N* o9 O3 A4 e& V( V. W
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4 n- I2 B2 v+ R5 I/ c$ G/ {公仔箱論壇粟粉芡：os.tvboxnow.com2 ], _# S' x' O+ X7 L) }" i4 l
粟粉?茶匙+水1湯匙. y! w8 y- [/ i) n
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做法:
1 y1 |2 O# l- p/ @+ t; e% @1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。3 o5 U A; D3 v' Y
7 p0 @, K* {# f. ^ d) R2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
7 p2 D, o0 L+ V" d% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* e+ b+ a! h: C' C$ f: t
3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
3 [2 Y5 l) w; G" @' R( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, J2 s6 {! _. p7 r2 m
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips% _2 n5 k7 C2 F( I2 _( f
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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