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材料:5 M4 H o3 Q4 s7 @; r. A
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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+ w' b& M" Q2 p9 S0 ]: @3 Nos.tvboxnow.com調味:* ^1 {- E/ \1 j; }/ i
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水:" ^: _9 H* C P3 d# {+ v4 g4 f- h
生粉1茶匙、水3湯匙
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" B+ U6 u7 ?6 f& c, {, G公仔箱論壇做法:
* v: S( Q2 Y, I. A- }0 G7 X( j M公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾,切薄片,椰菜洗淨,切塊。
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( |, A% k, V0 C2 [! Y M4 U9 V公仔箱論壇2.五香豆乾洗淨,一切開二,每塊橫切一刀,成四薄片,再切成條。公仔箱論壇 k* g- O0 ^ F: r# v
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3.鍋中燒熱少許油,下豆乾及椰菜略炒,至菜稍軟身,取出。
) _ _) { L0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w3 i g. H3 n: D* Y4.燒熱2湯匙生油,爆炒豬肉片.至肉變色,下蒜拌炒。
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5 n6 G) |$ c- t1 D& }公仔箱論壇5.把肉片推往鍋邊,另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香,加豆乾及椰菜同炒。
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# ^# j9 i$ h# \/ P3 p6.邊炒邊調味,灒酒,至所有材料熟透,用少許生粉水埋薄芡即成。
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! F! j; F: ?$ l- t% N9 GTips
9 o$ w, d+ ^& `& P$ }. Z4 I公仔箱論壇炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心,不能炒焦,必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。: O" U' F2 ?7 f
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