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[西式食譜] 焗大菇伴忌廉菠菜

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Ingredients(三人分量)
7 T7 x& p. p, t8 r- m/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portabello大菇.....3隻
- E) `6 [8 y3 k# F. d- K& gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....100克
7 Z) r' H+ P3 a) s牛油.....20克
* r4 A& C# _0 S9 H; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 j1 n4 a, y' `' y) \. d
Parmesan芝士碎.....15克os.tvboxnow.com3 V7 G& K3 a! P5 e4 P5 C5 r0 ^; r
沙律菜.....10克
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1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ u$ Q( T8 w0 K* j5 r
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2.下少許鹽調味後,放入 180℃的焗爐焗 5分鐘,取出用錫紙蓋面保溫備用。
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9 s8 N3 K" E0 `3.把菠菜葉摘出後,將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油,煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。6 k# T6 e0 B9 d( [6 {
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉,下少許鹽調味,開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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* R" G) V. N6 a& X/ G5.熄火,加入 Parmesan芝士碎,撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上,再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作,變為一道可口的餐前小食。
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