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[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

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Ingredients(二人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 F5 t5 M3 E, }7 ?  T
白飯魚.....120克( c: M1 g9 h% O4 h1 C
雞蛋(約重 60克).....1隻
; G, ?6 s$ r: n0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香?(切碎).....5克os.tvboxnow.com; h$ x) X4 ^, l6 A
橄欖油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb! [" \7 ]  [3 s1 P
鹽.....2克公仔箱論壇9 Z" ^1 A, b$ t% o' d. O3 F
黑椒碎.....1克tvb now,tvbnow,bttvb0 V" G# W; [6 O
紅辣椒碎.....1/4茶匙8 J$ A- k% T. l
沙律菜.....20克tvb now,tvbnow,bttvb- D% V1 \& F8 \6 u/ t& P- D5 h
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, y; T. c5 c( ]4 [) A; D
Steps
2 |0 }4 U! N+ |0 Q, j  p' Utvb now,tvbnow,bttvb1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味,撈勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j+ V3 ~0 R, {+ N+ f
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平,開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3.將雞蛋打成蛋漿,均勻地倒在白飯魚上。
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4.撒上小香?及紅辣椒碎,再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件,伴沙律菜享用。
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Tips
7 I# T" f# E  K5 @: w! tos.tvboxnow.com1.用易潔鑊製作蛋餅,效果較好。
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2 T6 X6 ]& c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒,增加風味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" n2 B" J& \

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