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[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

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Ingredients(二人分量)
" p2 R4 C. b9 n' k. q白飯魚.....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- }" i  J* j
雞蛋(約重 60克).....1隻- [! k) f5 c' N- @9 |" T
小香?(切碎).....5克
  {: n; c) ]5 x4 ]& }2 A. ^橄欖油.....30克
# M3 ]9 c& F7 J: O. r, pos.tvboxnow.com鹽.....2克
, v% p$ }: \0 k: M! o, `: Itvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....1克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 W8 Z1 S7 a9 m% P) y
紅辣椒碎.....1/4茶匙
" @6 Q1 Q+ q$ u  ^; M0 j* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....20克
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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味,撈勻備用。
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) d$ J' O5 e8 ^os.tvboxnow.com2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平,開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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% ]5 l' _# j0 x0 P- w; n3.將雞蛋打成蛋漿,均勻地倒在白飯魚上。公仔箱論壇  E3 M1 [$ w& M( W/ U

+ i2 t' a5 ]/ M- C5 k7 R4.撒上小香?及紅辣椒碎,再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件,伴沙律菜享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e( V/ d- X$ q) b0 ~! a. ^4 {$ c& l  g
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1.用易潔鑊製作蛋餅,效果較好。
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# V! b' d* e" g6 o' D2 q2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒,增加風味。
& ~  _) ]# m/ i- b9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 g( r6 |) l' Y
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