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Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 i8 V; z' h8 `' W/ m
荷蘭汁os.tvboxnow.com) y' r1 r$ Y5 P0 U8 e
蛋黃.....2隻
R( n I! r8 Q7 @鹽.....2克
' \/ k5 _- q0 ~3 i0 d1 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2克
$ q# d6 j8 U9 q: E# T檸檬汁.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 _' K, E. e N. [6 G7 S, L
熱牛油.....125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 C6 P6 \& ?* D3 h; y$ ^
雞蛋.....2隻
) A" ~, }# N% v2 F8 Y; e7 I英式 Muffin.....2塊
0 U% K, {/ O/ T% b/ U1 H1 Dtvb now,tvbnow,bttvb火腿.....2片公仔箱論壇$ q& W! y: [) g- Z
沙律菜.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" n( C/ i5 q4 h, B) O
% ~ _( u9 N* m/ }Steps
$ }! o2 u$ Z, S" n7 _# j2 F& hos.tvboxnow.com1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 a; I' L4 F$ p' n
' f2 k. R( }4 r1 q6 i0 x8 X0 t" T2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
* t" f$ S# z; j# m: K& f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p* z% [! T% a4 O/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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) W/ p& f" R! N, z ?" P8 ^. ~os.tvboxnow.com4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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# G* H! T- b$ z$ x& _4 P公仔箱論壇5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb: W4 q" i7 J5 r: ?/ o
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. a4 r* l j+ p% T; Y& ?+ bos.tvboxnow.comTips
* W" d, E( e8 q7 D U製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！; w; E, t8 R1 T* m
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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