2 y7 o( Y* g9 N2 e+ w7 H/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
# a) |: \8 j" I3 x2 Q7 a& P2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁
1 ?3 l: r e% w2 k3 N3 ]蛋黃.....2隻
' ^$ u/ G+ X) ^! U, ^公仔箱論壇鹽.....2克
9 S' Z9 g: x8 e) K& Z/ p A$ htvb now,tvbnow,bttvb糖.....2克
) Q4 ]) P4 t$ q* @* A" q8 ^, o2 Sos.tvboxnow.com檸檬汁.....10克
2 w# J, ?, J9 v( ~3 ]+ h1 K- P公仔箱論壇熱牛油.....125克
/ B1 B: Z$ \& X% P ?, D公仔箱論壇雞蛋.....2隻# _8 z4 V: Y: W1 T( W
英式 Muffin.....2塊
* K, l3 V% U. [6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿.....2片
. b; `& T) X3 P2 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....10克os.tvboxnow.com. k# H. A8 v; |# g) V
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Steps
1 m1 ^2 l8 A. e' _ L7 @2 d, U DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。5 A* T/ R7 Z" z8 o6 [6 Q
* V( D- ^5 a: D% I. I) `3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。1 g6 d6 r9 \% h1 \( U& M/ ~
3 q' K5 b3 }+ ~; j' \4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 \6 J# t! B+ H) {, H
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% f2 W7 U, Z& f6 V3 d% k J4 P o, v公仔箱論壇Tips
$ Y/ M) p: K4 K0 atvb now,tvbnow,bttvb製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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