[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

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! m- B7 v) o1 c6 F7 H2 e2 b. ~0 c: ]公仔箱論壇材料：4人份量, V  d2 N. y* N+ ^7 m
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)! @7 S  L1 D7 P# a8 \# m
2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)8 B; F# U# Q; P/ A8 @" I
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g+ P% |0 h/ b" T# w
4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)  Z) f9 [3 q$ K7 w; t- Q0 e
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 P; I6 r2 C8 \8 w1 E& K) |3 e- v
6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))
0 J/ D5 {% b2 ?9 D$ S: J0 Q公仔箱論壇7.豬.....半斤（汆水）# B& V' k  K9 B3 H

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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 X) f8 G/ @+ Z8 X$ A/ F
1.冬瓜洗淨，連皮切件( E$ o8 t/ r: ?9 ]8 G

2 y* I9 |. \2 i, f2.生曬淮山，洗淨備用
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3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味
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4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用
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. F4 ]# |7 |$ U- Z/ ]! v  \5.雪耳用水浸軟，去蒂
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6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
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7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
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% N$ h" K8 J( J4 h2 @os.tvboxnow.com8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成