" P/ j' F- q2 I6 j. r) B6 Z4 B R0 o, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（六人分量）
' |# B6 V O7 M9 o% ]& M d酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( o( t, T' K$ _+ B
砂糖.....20克公仔箱論壇4 s: N1 i+ }/ O! ?, T
?咕粉.....1克公仔箱論壇+ l! b' W' C; H; X
- H: \- g6 ~% v- Y" Ntvb now,tvbnow,bttvbSteps
; D) d3 z) J$ P1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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* G ]3 [9 \% Z4 b! }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。tvb now,tvbnow,bttvb- B0 X9 M5 |9 D
, i8 d' p2 R* A# g: Y- o1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇; C- R! L$ @' T) C/ a f/ A, ]+ e# @
# m) Q, { B% ~# M( ?! _0 z8 v) ]5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。( c9 m* m4 d7 n* ] y& i- l3 B$ I
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Tips6 q% a" a# y; Z) U5 S
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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