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Ingredients（六人分量）$ d w7 ~1 v* f/ l2 v3 }3 R
酥皮.....1塊（約 170克）) g% u; t. N% |
砂糖.....20克os.tvboxnow.com/ ^( C# l8 U7 |; |
?咕粉.....1克
3 l q/ O8 A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. @( V' V+ r; v' X6 v
Steps
$ S8 `9 w* M; C j, A2 Bos.tvboxnow.com1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。6 T+ }( `, i. w% D& v# k
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇0 J# n: J+ C- x7 {- T, l- U6 X
p8 }/ W; n* I" ]2 M5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。: M3 ]$ {- T- j4 N" v. P! N3 T9 a
" y$ i$ ]. b0 d& M( L% t6 y. m9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
1 @; A$ B3 H& c& M1 p% X$ ]6 Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 q2 L( q* M L$ |$ ^" X
Tips
6 R2 o3 A, s0 K" U) \ j7 x1 ios.tvboxnow.com1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。7 v: S& D6 X* |8 b4 q! d
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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