$ V% _, @3 S2 y* t D7 fIngredients（六人分量）os.tvboxnow.com. a2 [# d9 `3 K5 P+ E$ U
酥皮.....1塊（約 170克）
0 `1 X0 k1 q$ p- M, q/ @* Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克
- V/ R/ C2 V; e+ e4 U9 [?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" l# \9 T( R6 T+ f
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1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。: p& L5 p; z/ V6 I
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3 U9 W, f& ~2 S! n Uos.tvboxnow.com3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。9 p; B* o8 d9 A+ z# m$ p' N8 D
0 \7 |! H) I: Y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。os.tvboxnow.com3 R. e1 Z& f0 Y* w
0 `$ p- m; o+ p公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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