3 P# W; S4 I0 q; s6 @: f( g! Oos.tvboxnow.comIngredients（六人分量）
7 q0 @5 P6 X( o5 U. @& Z0 F( E. w) n9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮.....1塊（約 170克）
% C. I9 I: C& d/ c' Xos.tvboxnow.com砂糖.....20克os.tvboxnow.com) h; D9 ~0 Q0 n5 | m
?咕粉.....1克
( V l8 q/ `9 ?# G" q9 s; ]5 b4 s! p' u5 ^) B; y1 K; k
Steps
' F; s9 i/ X2 p tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
4 e7 o! W3 R3 G7 x4 M; ztvb now,tvbnow,bttvb
; h" I9 h/ f u: \: a4 x1 t2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。公仔箱論壇$ Z- P# H0 C" Y' l
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 k2 y8 u( W$ F- R
3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
, f' v( w' j8 L/ |; {7 Z d- atvb now,tvbnow,bttvb6 T" U4 X+ Y/ ~% f7 F
4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
, D5 X1 E0 i! M, C9 w# b. j
& H8 G$ G% ]! X8 u2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb, O+ e- _& f0 I- @* }/ _* ~! I
7 Y9 V# e4 z6 W4 V5 m& t
6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。, E" V0 @ e+ q K1 H
$ C& A' @4 M0 B$ V; D& ~. H
Tips( F* ]+ {$ I* F. s
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。2 N. U' D1 l) `( u
2 b) P- L! u; m0 s1 B w3 x公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
- [2 G7 a' F8 C公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 