% u5 n. @- G- M# K+ T& NIngredients（六人分量）4 e1 q# B3 \8 ?- W- I
小椰菜（開邊）.....300克
2 z$ W; V) }, P6 y$ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....20克
: L& c# I( J3 {8 e糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb0 A- q7 ?* k# g$ J1 X
牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb. J$ H: ^" ~: \' o$ |
煙肉（切粒）.....100克os.tvboxnow.com. H3 ^+ c7 ^1 S, a9 q% @
白菌（切角）.....100克
' m5 V. u% k+ S. m車厘番茄（切角）.....100克
! l" |* i8 c9 C1 k6 w$ R$ s公仔箱論壇忌廉.....50克
- h+ d6 s/ i& ~# S) s* lParmesan芝士碎.....20克
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Steps
4 A4 i0 @( d8 p- y/ }公仔箱論壇1. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
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2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。
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! y B9 ?; g! |" r" |3 \# j6 c3. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。# S7 ] W0 ^: j& D2 `* u
3 p! _& |, x, W8 J x# G0 J公仔箱論壇4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。8 X+ L1 j/ G$ ]
9 @' O) m* _* z, k, u; }tvb now,tvbnow,bttvb
; V* s1 J: B G9 R) h: ZTips
* n$ O3 ]- G, O5 ]3 w$ d最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。+ d5 m% P' p* u# |
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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