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材料:
4 x- W5 Q$ h" W9 Kos.tvboxnow.com排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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( q9 Z! I4 p i f" `0 Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ B9 h& |: z
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) D* ^- j0 m) M" M$ y4 {& @
6 \- y0 s# F/ d9 x8 a% N- V9 Q, ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; q2 i& h. f, f8 g1 r7 D
做法: os.tvboxnow.com6 i R3 c/ w+ |' U m5 @
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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8 J1 c4 L( c. m y! R# m公仔箱論壇4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇; _+ t9 D, N) j4 h8 [
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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