! v: ?3 g3 O1 [5 n; W材料:
* m$ ]9 k/ d, Z9 z- g公仔箱論壇排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙os.tvboxnow.com& N0 a! h j" W3 q& h
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0 C6 ?" L) ~( @( o1 F4 P調味醃料： os.tvboxnow.com7 m7 Q7 ?6 |+ x6 W
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
! z- r" y3 k4 R: m1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。$ U( k7 ^) V; A6 a3 n
" K/ ?( @3 H5 O2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。os.tvboxnow.com, @3 z. ^5 Z' t8 B8 S* u% {% ]
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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) Y* w' K9 V8 {os.tvboxnow.com4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。, u/ f9 _9 {! G. O; l
* B; L, K2 e! L* Q; O1 f$ f# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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