[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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& T9 d' D& O7 j1 T+ q公仔箱論壇材料:     
* S$ l; @; j- t; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙3 Y/ b1 A# o6 G
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! P4 f0 `) {4 ~* Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     os.tvboxnow.com6 l  O# L- H# e. \% m* J: A4 V
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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1 p6 ]8 M/ b; M, G' E( t7 {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 h8 K! W- S0 ?+ X
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ g$ n) I6 s) }
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。公仔箱論壇& Z* l3 V2 `9 e8 g

; Z$ [. W8 \0 U6 {公仔箱論壇3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  I1 l( M+ J- r% }' o

# y! L& |0 I5 x) j) J4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。公仔箱論壇' g. Q: Z! U. N- Z0 h  e
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