[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
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2 {4 ?, b6 j0 F! g- c2 H* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; K4 V9 E' T+ Y! i4 p [url=][/url] . c. o$ z; f& ?# u( h乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。 5 S. s7 v) R$ {' l4 a0 c& d) T % A+ {+ I& \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！tvb now,tvbnow,bttvb* X( E. S8 _1 L/ U 7 D+ y. _5 @* los.tvboxnow.com* T6 u, E; v- e [url=][/url] 1 J  \) I# L8 J公仔箱論壇乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。 ( j( t( F( G2 t  t8 ? . g5 R5 t1 ?' q乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。2 I8 e" g2 x' Y, b * D' j" `# @3 g  l5 W0 D1 B6 M6 Los.tvboxnow.com " M  {- u& g" N" H* X: ]. l5 }( btvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url] ) ]# N1 L$ f) D+ U' fos.tvboxnow.com关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ D3 J$ j7 H: A 8 U7 B5 }' {( Z& b6 ?! c) T, c公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。 $ b- r8 C3 z  Btvb now,tvbnow,bttvb , ]- t" a0 X8 a1 W公仔箱論壇' j. S5 O) _& _$ E- c. \ [url=][/url] 9 A" E- n( u6 stvb now,tvbnow,bttvb相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 ( B0 k; D' o$ c8 b2 Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 u$ @& i) K/ x* G/ F1 Q 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。0 s+ T" G4 v  \, h& u 公仔箱論壇3 J" p" L+ Y+ v( V1 b# S; {2 C1 f 2 ], j' H& u+ z. B( Z [url=][/url]2 d0 [2 I5 t( [9 [' ]# \0 I( D 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 5 S- |6 n/ C& J2 ^5 Z+ l; _1 _ + T: d, ]& i  C! a) U; u公仔箱論壇今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 , i, i# P' |. m, C9 A8 U- r; F. Eos.tvboxnow.com 5 O1 ~1 G( p- ?  }9 r; R$ m1 M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K0 p0 T+ `+ c% e: m5 M! n7 p [url=][/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 O: U* a4 H* r 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 6 z! V3 g# v, W, _* t% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # m9 t$ `& W6 S7 W推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。4 N5 C2 A: T/ G4 Z4 P# r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& ?/ Q; |6 C tvb now,tvbnow,bttvb* p9 }8 M7 {" `# x9 p [url=][/url]   U2 k2 i+ f# K4 {2 Ntvb now,tvbnow,bttvb美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 8 ~1 O1 G1 ]% G5 e$ ~$ ?: I( ]8 u2 @, C6 O9 l; K, K 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。