[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！os.tvboxnow.com- }  h* Z  Z3 U; ~4 ~

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os.tvboxnow.com6 o4 P3 e: u$ I3 t( N' x1 p- O [url=][/url] % i# T* ?* M% A, j& h+ Z* K4 e# d乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。   A& ]2 l  d2 hos.tvboxnow.com 7 X, M3 I# G6 }( N0 r- W! j在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！tvb now,tvbnow,bttvb, i' N! N, M; ~! r8 c9 F* R tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: T1 j  U# ~0 Y9 |2 H; c 公仔箱論壇* B4 F5 T1 ?+ W, M$ U4 x0 U [url=][/url]os.tvboxnow.com, f, q# [; H! n3 D. z+ N% O 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。  m: w. k" h4 G; C) Y' V 9 x/ g) H  p& m" N" g. |. x 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 5 W- l4 S/ T# q# r2 V' ktvb now,tvbnow,bttvb8 \! ]( o- \/ j+ }/ k: I( K" R" M tvb now,tvbnow,bttvb* u( H8 g" X7 H1 A [url=][/url] . q" ^: t" v2 x4 W公仔箱論壇关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。2 H9 e* N7 y) m& _' p 公仔箱論壇; b& S7 Z: U6 d9 f 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。tvb now,tvbnow,bttvb" m( x7 E, _- j $ V6 Z0 G2 u/ s) X5 U - o2 {! h2 {0 a( {( htvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url]: s( H6 ?+ Y4 K1 |* F1 ~/ g$ r- e 相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 j# F# A6 E3 W- P! \# S  J tvb now,tvbnow,bttvb: E: a) X( R+ `/ B1 _4 V 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。 , z! u* M* b/ V9 t. v( a$ S公仔箱論壇   g6 b! [- y% Q, F' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 `2 Q) f$ [7 l. T* {. {- |os.tvboxnow.com[url=][/url]os.tvboxnow.com6 s* j* [0 E( S$ L* B0 x9 S 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 ; [' x) ?0 `  C: o5 r  qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ j; H, w/ |: G% b5 `$ s 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。tvb now,tvbnow,bttvb1 x" e0 L2 C0 `( X& H- F$ d* H 3 `2 R9 o) \; }: O0 ^" H; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ e0 k3 m  @( L' H- }7 n [url=][/url] / x7 u' X) _+ z% W+ u9 vos.tvboxnow.com「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 8 `4 k4 Q8 r/ g, }/ J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb : Y% ~/ R- q, }推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 6 x  w5 H  }  P1 w$ k0 A0 X & O% O: s/ M) B4 X2 x: Z5 S8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 u: z, J  o# `7 q [url=][/url]公仔箱論壇' a+ H3 ~; p* b' @7 \- G0 @ 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。os.tvboxnow.com% G8 Z3 O( p6 F5 Z+ J: g( _ os.tvboxnow.com$ C, q. s. v# [8 W: v 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。