3 D/ P: A) \" W材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
; @* w+ A7 s! {tvb now,tvbnow,bttvb1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
$ r6 Z" b/ a' r9 |9 `9 h( \2.無衣生花生.....200克( _2 ^+ s F* G- }4 u; e1 \0 W
3.瘦肉.....150克
7 f! [1 u+ g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碎冰糖.....220克
, K# c* U/ h9 n1 G# R9 ]; _5 @. P5.粉紅岩鹽.....1茶匙
: v5 k5 h c7 s! D公仔箱論壇6.日本米醋.....350克, z. B' p. ~- ~2 l9 `
7.水.....800克
$ _( n/ t( q8 F: j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# j+ d+ _( l
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1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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# ?+ k8 G7 D5 v htvb now,tvbnow,bttvb2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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% d' x/ {; ~: U% D& n$ s9 k. y- j' v3.豬肉切片。
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, Q# |; g' \9 w( S4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W; v- h+ u' Q# J% }- [" }/ B
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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2 x! Y! A W* y+ g9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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