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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：+ i# f- J: i1 s* K3 P. ^
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
) R8 w+ _7 x3 n: O7 e1 jos.tvboxnow.com2.無衣生花生.....200克
9 D+ \0 s- B4 i6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉.....150克os.tvboxnow.com. `4 f& V/ ~7 `1 N: J/ p; P
4.碎冰糖.....220克
, `, Y' e5 u' r; H. p" tos.tvboxnow.com5.粉紅岩鹽.....1茶匙
y4 f. F* C. c; _6.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb" a/ v* N d7 Z2 a
7.水.....800克
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2 z7 U$ g R: p# _% Q8 Y; Zos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 J* h2 B1 b5 u& g- @& [( l
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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, N$ ?5 V+ |/ \公仔箱論壇2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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" O3 y- Q/ L7 p, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。
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a! Q, J7 a) U4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
" P6 H0 n- g" I+ ~9 t, v7 [# ]0 W$ g4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ e+ T8 @' a" s; N
5.放入第二份花生，磨5秒。. W/ F* v( f, z% U1 z
. D3 q' X2 H1 j- Ttvb now,tvbnow,bttvb6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
, H: k* L" C. b. d6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; b, v" Q* I4 M, q" s* B- g; t
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 e1 E& j- k9 B
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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