3 y* x6 N/ Q( [( V- etvb now,tvbnow,bttvb繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。
, c3 Q' e, o( P8 |% P Q1 H* `2 M. X$ C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
. \- Y4 G" |0 `0 D/ C& L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; q6 h3 q& w
由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。
' f+ f# \5 I! a& |0 Q, _公仔箱論壇
k, J% C& {4 P# Q$ X% C  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。/ X, w7 u7 S% n0 g& ]/ S: @! E6 s
* k, w% c, H1 U' u! f 
, |0 E6 z# }9 Y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。公仔箱論壇8 b) m0 V6 a& F0 Y0 N& D4 g
1 A% I4 Y, n% |% n* @# L& q* Pos.tvboxnow.com 公仔箱論壇! |# B, O- C0 c; R8 Q& g x. p
/ k- N5 ^& S0 b1 `+ j, O* e j公仔箱論壇
3 w7 U& ^8 r! t: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。! r9 M) f+ _9 [9 ?9 s
tvb now,tvbnow,bttvb/ j* X- [3 j* y# `: G
) |9 W6 t% I- k* K. ?4 L+ ]
6 V' S: g- u3 _6 C# z" b3 P) f
5 M4 X3 r8 }; {. q6 [香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。
5 O) O3 K7 _; E G1 X" p0 s( @8 R5 T* X) p/ q# f
 os.tvboxnow.com9 i' r0 ?1 ^0 Q1 ?* e H: N$ w
, {4 J: L# B* |os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 ^+ E' g3 D7 H0 K
波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。tvb now,tvbnow,bttvb( c8 I% ^& v; B# O# P1 p( F& {
os.tvboxnow.com( f8 i' i+ {% e
. Z e3 g& P2 H7 q8 Pos.tvboxnow.com果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。
5 }+ o( u! e+ w' c1 l7 ^6 d
: T( w& W; D: Y+ J
: r7 F# s1 j$ z. U8 r, u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( @8 P! L7 U- o
 , ^ u9 `3 P1 ?. `
雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。
7 k- S! z6 g, I8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 H1 S6 g9 b0 \3 r5 Z
  1 n" g9 {# a' H/ B; Z! P
譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。, J ]' x5 W5 k1 v- @3 x0 Q9 n, {( S
0 |( j( I. k+ V4 c( O- Htvb now,tvbnow,bttvb 
6 _4 Q/ |$ N& I6 `* [: m+ q0 Tos.tvboxnow.com以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! W( b( K7 G" f% k
; l; _+ f5 a Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( a) y$ V: |) X& X* X
公仔箱論壇$ z" Q7 ?7 @8 \9 G
0 X' B; n3 X! F: f+ P! xos.tvboxnow.com甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。os.tvboxnow.com4 l8 i2 H9 K* q. s. I V& B/ k
) U( ?' f) B4 B3 ?
 
5 @+ T1 C7 j) W! o& m6 Vos.tvboxnow.com ' z4 H. \4 s% B9 _0 J- g2 D; L4 G* O
瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。
' Z4 V0 z+ Q* _* _+ e& Y) W. Aos.tvboxnow.com
4 _$ `6 Q) v& U5 V% f# l1 ^吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。
+ _2 R2 H: e: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; j( ]5 R: I2 B4 y/ V9 ~+ ~
譽瓏軒os.tvboxnow.com! R' I4 b3 ^8 d' E3 E! c
地址：澳門新濠大道
4 U8 C( n5 l: P& h7 h4 H, p1 T公仔箱論壇營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時os.tvboxnow.com0 Z/ q7 F0 n `7 v0 t
|
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 