材料：冬
8 U& M& t7 R" m瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。 A* P- ]- d2 U% B7 ^$ g4 W
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, k8 z/ K# k4 |7 l' J1 B% ptvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 w: p. _" n0 e/ a2 ^; r9 Y8 j+ p
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。公仔箱論壇6 I- D( ~7 n+ N8 A% \5 G
3 i/ |" y4 M4 [1 F3 H, ^取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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; S b$ Y! X& r3 ~tvb now,tvbnow,bttvb取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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& S E* O, a' S4 z& l, Q# A6 l& ~# A說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。公仔箱論壇3 h+ U& D. B! v
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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