[中式食譜] 醉溏心蛋

nt1972

公仔箱論壇; Y* w  B# b. t. h' v% f! M: B
材料公仔箱論壇, g! Y5 g5 q6 i$ Q
鮮鴨蛋.....2隻
: m' e8 G& V7 \" G3 z5 n- ~公仔箱論壇凍水.....500毫升
4 j4 H$ N) y" V4 A( ^3 g& {冰水加冰粒.....500毫升3 U/ k* y1 v1 h3 a2 P
老抽.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  C1 B4 Z$ B# q& M3 p' w0 d! }
糟鹵(雪凍).....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ M" P6 ~$ X/ t

! U# i6 v$ k6 N; X0 \tvb now,tvbnow,bttvb% s& l% ~0 [' w' [+ M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 }1 `' ?+ B. c6 f
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb" M; p- j  J- }, e7 g2 `
. c0 F! ?8 v/ O8 h! m) \
2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。公仔箱論壇8 ~4 H. Z' i* N; Y
公仔箱論壇, R, z* K" B0 ?5 o' H  g2 o5 {9 `
3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~- p- h. B7 K9 X, k

6 ]  i0 Z9 \8 Z& x' L4 n4 ~: ^. f8 n  W公仔箱論壇
* Q: k' u* [7 K( Y貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ K4 A' s1 r3 W2 R  t: x
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。tvb now,tvbnow,bttvb& s# |' M( k/ z- l

- U+ _8 k1 \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。