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鮮鴨蛋.....2隻
" E# i! R7 [5 A7 _/ a s. {3 h凍水.....500毫升7 }- ?: F/ t7 F+ v
冰水加冰粒.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb) a5 ~$ r8 P1 T2 y+ E+ l
老抽.....2湯匙
( C1 j8 |6 X6 P' B$ k. c e糟鹵(雪凍).....250毫升os.tvboxnow.com% {4 B! }+ L# p$ F8 m; C0 e
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做法公仔箱論壇# T E% n) J6 w3 F
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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8 V( P" c! M7 ?7 F. S! l4 {3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。- ?* ?$ s$ w! M' A
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2 |7 q6 s( ]0 x3 w; K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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