材料:
- p7 H, N9 m# s8 Z0 B2 _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
0 [7 e, H- q. U$ @( Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 G3 i. X3 R' A% u* ^# w
醃料:
( [2 ?6 C9 ~! C) l, _0 ^3 H6 ?公仔箱論壇醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗tvb now,tvbnow,bttvb! {6 B) }, n4 A% `
( |( H3 A/ p0 J" l; nos.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 H H! v! Z* a3 S5 J! n& V
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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" m& A$ G0 }7 i2 P6 z8 W* Q; Nos.tvboxnow.com2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。2 J( |' W# c. `
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。os.tvboxnow.com P: f. G% w L; T! c: `
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。公仔箱論壇4 N! ]# Q' e: I
$ u* O% _7 k2 n* |8 ~8 ^, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
5 p @0 Q, e" Y4 M! |, V9 v& B5 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ [" d- X3 S$ L# g0 `5 h1 W$ {, `
1 _$ S0 w8 Z; i5 r- B4 j/ E6 Ios.tvboxnow.com對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 T0 e+ p+ I
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 公仔箱論壇2 J N* }2 y3 b. _- L3 i
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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" Z3 Y/ Q- ?, T$ e7 f7 u4 c# N8 ~3 K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g* e$ ]; k( s/ \7 `tvb now,tvbnow,bttvb茄子用蒸代替走油，健康一點。' N. x2 E2 z$ c/ q, M
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% E/ C* d" k4 P6 _5 H公仔箱論壇汁料先調好，一會倒入去煮就是了。$ D5 k% m& G4 J" b1 ]% w; E8 M
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- J! K- I- f/ }/ E將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。os.tvboxnow.com/ b6 \3 ^) N0 w& ~! h& y, `
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% L1 }6 f. N: K/ ~; z7 l0 k4 d咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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$ S+ v8 k$ s' \! C% j) J5 N4 r這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。os.tvboxnow.com, C* a* N5 k0 q- f2 V
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4 d0 o; T4 E( Y" `6 ]慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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, _) I1 s; e) a/ @& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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