材料: 公仔箱論壇8 ~0 |( |5 S. q. ?% m B
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
+ E4 O$ G8 v) X% s9 M1 |( k7 n: D" C9 h3 w" ^7 r
醃料:os.tvboxnow.com4 Z; L6 {& N5 p
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
0 x8 m+ u, U9 z! B8 R) qtvb now,tvbnow,bttvb
' Y+ E9 y P$ k8 m) t# x; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 i L) z6 H2 R# I( }公仔箱論壇1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
( ]& l0 H# p3 S" \# h+ ztvb now,tvbnow,bttvb) y* h! d! f# _
2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 D) }$ q9 ?: @- }$ q% G1 F
& f$ |6 |, G8 L8 |& fos.tvboxnow.com3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
- c* d# [/ B+ g8 c
& e O: ~9 v: P公仔箱論壇4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
& z* B$ ?5 {* L1 d: Q+ W3 Q/ W1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( {1 k" k3 B5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
n- i2 j9 e2 f! D: Q* g/ w3 g! Ios.tvboxnow.com
* _. j; M! A1 U: G" u0 C$ ` O4 r1 o; \' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
/ x5 L' m9 U g' }4 }( Dos.tvboxnow.com
5 M: _4 W/ x& N( C8 Z5 s2 U os.tvboxnow.com& T6 _+ }# L% x8 a4 C
對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
& _. O/ g4 U" H* f公仔箱論壇喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， os.tvboxnow.com8 G$ b3 A' t3 U$ j
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
0 b# a& |" s) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o3 a# U2 x S$ ]9 k& G $ M7 x+ \" u5 l% r0 A; J
茄子用蒸代替走油，健康一點。
, @: }2 ^4 I, M4 D+ c# L: wtvb now,tvbnow,bttvb& P+ g& j) [, P' ^0 }5 j& U
# F* H7 u; |9 v0 K1 E; Y" Z7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料先調好，一會倒入去煮就是了。公仔箱論壇/ G [5 G# L# [) V+ \+ t n! X
tvb now,tvbnow,bttvb9 X, t; K3 Y% ]6 d7 S
& \1 w: i: W7 q8 Tos.tvboxnow.com將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。, i6 R+ q% D7 ]8 M
) R4 @ \* L$ S0 L( {6 |+ m) O9 g 公仔箱論壇0 `! [1 }: ?* F: r6 M
咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N h( m- B' e7 E' g1 H1 E# \
$ H) Q. T% S( n! g1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: @2 C' p/ }, A1 @% H7 i3 oos.tvboxnow.com這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。( J4 ~ Z% z+ P$ Q( f1 ^
; Y/ I, _( G L/ p; g! e) Gtvb now,tvbnow,bttvb
. ~' y( G( t- N7 R' ]0 p& y/ A1 F倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
% `& B3 q: l) a( ~
- ^( Q3 R9 c: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# a# M1 C9 ~( I5 Y, Z( n4 O
慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 ]0 s o0 k2 _8 k7 G; y
* L* F1 ]' H2 a& Q/ ^4 N4 U: k( Q
 os.tvboxnow.com1 [3 t p: Q. X( m) j L* o$ q
十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。' p( y9 p8 O" S& L) d/ G
|
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 