材料:
) S) V1 H* t) n公仔箱論壇茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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醃料:
% K6 `& L& E$ H9 q/ e$ `3 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗1 K8 o& H2 n+ R* e) y
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: I+ O( w! p% M4 \# x' D* j8 `$ W
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 I6 n, G# F- M
& u. {: W: d, x9 t3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V/ T$ m$ k" q. G
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 H- \$ y$ m8 }- Q& A
os.tvboxnow.com! j! D9 M+ w, t4 I( p( r
, c z. O @( k+ Utvb now,tvbnow,bttvb對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 4 A2 s: z1 m; b( ]0 X1 y
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
8 s+ X3 x( m) nos.tvboxnow.com臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。/ H( s5 W7 ]% T/ Q% u& T
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茄子用蒸代替走油，健康一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 Q2 e. O0 m+ w8 P
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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' m* p$ ~5 \$ S! E3 a1 N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。公仔箱論壇1 Z% H8 N6 t6 L% T& D$ r% b6 N
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+ j8 v# z0 A. m6 W* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb% r2 ?, s- O5 O6 ]
# m( W% T# k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k* J! A: p3 Y$ {+ O$ b公仔箱論壇這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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. ^& ?3 X* K: |# G公仔箱論壇倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。tvb now,tvbnow,bttvb# \# L" t$ L% i; H8 x
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: r" i9 q: o( h- {! ^6 uos.tvboxnow.com十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 K7 {, W6 L |! r: X( V
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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