[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
0 P, f# J2 i  `5 r' j0 g$ C急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. y. f8 k7 X' m
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調味:     
  R* c# i- o1 S( ]8 Z公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許+ z' D4 V& S7 A, w
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做法:     os.tvboxnow.com, A; G( s* Y7 j% h/ i
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。* A$ A/ ~3 g& W4 \
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。- k0 M( x; e0 k6 K8 B
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。