[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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: S& E$ \( t. t/ ]材料:     - E8 d- \* S. Y: [7 S  a: i6 I% K
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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( q* f- d% f6 N# V' u1 C: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
0 M- K0 \5 V+ E4 d! r! a* Y公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     % L, ~. p. _0 W6 Q. e" E% @
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。公仔箱論壇8 _, C& Z. q! h- v* A7 Q$ E1 ~# m

7 u+ ~  Y) p' `8 X7 s" b1 l2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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/ c  [# X$ k' {" _/ T% yos.tvboxnow.com3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。* a- S- {1 \9 q/ K- k# C

/ ~, _+ q6 O# Y! _, n) `( f4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。