[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
) Y2 ?" W' c2 e2 m急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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2 t; D+ d7 `7 `調味:     tvb now,tvbnow,bttvb" C1 Z& i! f! w- J: v0 T( f$ B; l+ b
魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! t+ L, k) P6 i/ p9 M
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做法:       E& r7 {) g! T' ?8 A1 M- Q2 ?% H& U
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb. J$ Q9 R. x* L% j
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ c9 P3 |+ W; m: o  @

3 i9 ?/ x5 q9 y5 H) C9 I公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。公仔箱論壇! J1 n) m& H6 T$ V" R" W9 k  l0 n
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。