[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
8 v0 n) o# {& {& ?, ]tvb now,tvbnow,bttvb牛肉、乾蔥頭
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調味:     
* P$ y& W8 ]( s( O" aos.tvboxnow.com黃薑粉、花生醬、咖喱粉
9 _  s4 N% q# U' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( V, ~+ X+ l/ a; R1 a* r

- W4 V2 l9 z+ Q; W- F做法:     
- Z3 C' Q; j  x1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
) h* T' l& q: k8 u6 }4 ~; ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, o  s7 q6 N2 n$ U' [+ k% ]- \
2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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; S0 s/ I+ t7 S: k2 v2 QTips :     
( c& v- z! k1 q! Los.tvboxnow.com醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。; f7 Q% I9 I6 g: g; K! u  b4 Z