材料:
, c7 R; C& j4 h0 m5 [2 q- kos.tvboxnow.com牛肉、乾蔥頭
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) Z/ h4 n1 ]
黃薑粉、花生醬、咖喱粉& j' H) u, O% Y. X* ^7 h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; U0 \" X( m2 a# j
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。0 J, z3 O3 }" a/ l4 h8 K8 |
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醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。6 C; t; s/ R% E/ d j3 i* G
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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