材料: 公仔箱論壇2 w. s- t4 s0 G% T) a
牛肉、乾蔥頭
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調味: 9 m% @" Y6 _; g( p: E" y
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- G( j* f* L% ^
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2 Z5 V7 ~4 P7 H! k' M) z2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。$ x2 `5 r+ J" O# S2 E+ Q3 E, m( P
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Tips :
- S8 n4 X9 D# A, n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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