[西式食譜] 超滑蛋治

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8 D& f# o" M: o% l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包、雞蛋、鮮奶, \& `; h% l" q* S9 Q

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# r+ N' M# D" H& k2 Y( Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇: ^& R) H9 G  _# U% E' ?( h
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做法:     
( g3 n) N, e; [# q' j% ~, V: r公仔箱論壇1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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/ e3 |: ]7 ^( J- P4 b+ ~Tips :     
4 j: J8 m+ R4 R* h9 O) v. Aos.tvboxnow.com炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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