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材料: 公仔箱論壇3 ^5 m+ ~2 G3 z* n
方包、雞蛋、鮮奶
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5 _ {3 K3 Q& ^- g$ ]- K' i調味:
- k8 D- j% r( y! Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉芡
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做法:
1 a4 o t! J/ m/ T5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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$ O5 [7 @0 O$ b2 b5 u公仔箱論壇Tips : 公仔箱論壇- O% u% Q( x! G! v6 D7 q% W* d5 ^
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。公仔箱論壇/ v$ V5 Y# M8 s p
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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