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[食肆地點] 秋風起 歎東南亞海鮮燒烤

       
! L$ L8 j& Z* p( t7 _) ~tvb now,tvbnow,bttvb時令生蠔 $38/隻:定期精選不同品種時令生蠔,像最近引入的蘇格蘭生蠔,便正值當造,味道鮮甜,口感爽滑肥美。        # \5 l$ q/ A- \2 x# h9 ]
       
" S. q8 }4 a) M4 k5 Gos.tvboxnow.com大坑隱藏了不少特色小店,像這間新開的海鮮燒烤屋,便結合日式燒烤和東南亞菜,大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化,最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃,一於歎特色東南亞燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& }. E% }8 B! I# L

% A/ ~9 Y9 Z( ?' f! Ros.tvboxnow.com餐廳以海鮮燒烤作主打,海鮮每日從街市選購,如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等,選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製,以保留天然鮮味,老闆另自創了一款泰式醬汁,用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成,味道酸甜帶香辣,配燒海鮮或肉類一樣夾。tvb now,tvbnow,bttvb1 k( q1 D# d3 V$ O

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6 W& [1 {! q7 W6 e1 Etvb now,tvbnow,bttvb其他菜式亦走東南亞路綫,當中有不少都是老闆的創意之作,像招牌手撕貴妃雞,便是老闆特別到越南取經後所研製出來,雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮,再泡於冰水內,口感嫩滑富彈性,味道清甜帶鹹鮮,配搭香葉、蔥等同吃,更加香口惹味。
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6 z% J) Z4 I4 s& a# Q0 Q  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單的泰式柚子沙律,則改良成用日式麻油汁調味,味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」,可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜,全是自家製作,像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁,香辣之餘,更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房,可以容納約20人,老闆還可為客人Tailor made特別餐單,歡迎大家租場開Party。公仔箱論壇- C5 E+ v5 R, k5 S

3 s4 @$ O% ?. Y. ~公仔箱論壇美奈海鮮燒烤屋公仔箱論壇! K" G, k1 k7 y# J5 A7 b1 E
地址:大坑施弼街0 E# Y% i) z+ [3 b- ~
平均收費:$2006 S8 Q" y' N( I8 j

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& Q0 L. l# E3 r; W. ^* fos.tvboxnow.com美奈海鮮三小缽 $78/份:有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜,其中,磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮,入口帶淡淡酒香。
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" f8 b, F0 p& }7 j4 ~tvb now,tvbnow,bttvb柚子素菜沙律 $98:柚子沙律加入日式麻油汁調味,味道酸甜清新,夾雜日泰兩種風味。                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 E2 g' O/ p6 ~8 h; l

2 l( {3 k. c1 ~7 o8 j  ?公仔箱論壇
  l1 K, D2 q5 ^; Q6 V0 g5 V公仔箱論壇網燒安格斯牛小排串 $32:肉質粉嫩,兼帶豐富油香,加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒,味道更有層次。       
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$ z1 Q; m2 [2 D9 y! O) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒士多啤梨 $38/串:塗上澳洲蜂蜜燒,外層帶焦糖的微脆感,咬落香甜多汁。       
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招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻:用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水,肉質嫩滑彈牙,兼帶獨特香味,蘸點自家製的泰式醬汁食,更惹味。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 j# N4 H- H- k4 W* ~) g
餐廳裝潢簡約,另設樓上VIP房。        公仔箱論壇$ s, d7 k+ P, X9 {
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