[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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8 G" D$ E1 h& u1 v5 x材料- D* Q% j! g( f7 q: d! F# X' {
鮮雞.....一隻
: ~  {! u( e4 e. [3 ?% f. p! h水.....2碗5 Z0 J# w" q' d# m
客家娘酒.....2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J/ g. k. o/ l+ }& s
紅棗.....12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: ?. N' j( c$ X# ]( o
薑米.....2-3湯匙
3 [& A2 i, Z+ I/ L公仔箱論壇木耳.....8-10片tvb now,tvbnow,bttvb% g% M) Q9 S. p( _0 C/ c
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公仔箱論壇3 y/ x; ~: G; k7 J* S$ p) J
做法公仔箱論壇6 \( H% A. b9 s, y

+ z. f: G( J7 i0 N" R6 }- J) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞' t7 ~# v, I+ y% ]9 D4 V& Y& Y7 i

: _) Z9 h' f, D9 X# F3 F" g- cos.tvboxnow.com3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳7 e- Q& P. Z1 ]7 `2 K' ?2 q

8 j+ {! |. Q8 e7 n. o* fos.tvboxnow.com4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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' b( V; _5 C8 u7 B1 ttvb now,tvbnow,bttvb5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。公仔箱論壇6 \0 a* B  [, g. l* K6 }: Y

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貼士：3 z! R' Q2 d8 p0 q* Z7 a' R
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。' q. k3 Y9 D8 e5 u) ]
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。3 C! ?2 |8 U7 t6 d% T8 Z# y