os.tvboxnow.com; ~; }3 `0 ^* A+ J7 v3 X
材料
, R+ C, Z1 m+ i$ Y- kos.tvboxnow.com醃漬仁棯 (去核，切絲).....6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: ]9 x0 h! h* U. M* h
新鮮淮山.....250 克5 i0 I; m" w) Z
安格斯牛肉片.....200克
. }, M/ q4 l8 Z }# }: O0 Y0 o3 A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 x; w' A/ ^# E
蒜頭（切粒）.....適量os.tvboxnow.com4 W; x; v5 n9 X0 A C; L( u& I% a
薑（切粒）.....適量
3 h# S3 A3 X. k紅椒（切粒）.....適量
( Z( f3 z2 `) ]' |* ~/ o# ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 }; h. H- i8 I& l) a) `; H& ?/ @& S
1 k- G: R% S, t/ D& B; E$ q3 b
2 M, b" v$ F. \5 j7 y醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# d& ?- D2 b+ |# Y
生抽.....少許! H* ~6 b* i+ `* K
生粉.....少許0 g' f& g- w5 O% i
水.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& u9 W! s! `8 y, q* R8 R. g
) ]) j. j, f; S( \7 q, s& ?# a) |; ?
7 f9 F: i) f( p: y n9 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ Z3 R% r3 ~) ]4 B老抽.....適量
- j) y% L$ `4 ~0 C9 Z' ltvb now,tvbnow,bttvb生抽.....適量
, M2 ]; I) k8 Z1 ~" Uos.tvboxnow.com蠔油.....適量公仔箱論壇$ H- e! K8 H! z$ x- h$ ^
生粉.....適量
0 ?+ X& X, |( U- U7 atvb now,tvbnow,bttvb花雕酒.....適量
- q, ~- _6 A5 E- D GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L0 N3 u2 P2 p; t* ~+ P( k
4 t# Y' T+ ~/ _ X3 ^做法
4 |+ L3 K( z% |" \7 \1）仁棯去核，切成幼絲；鮮淮山去皮，切厚片，用鹽水浸備用。9 K$ e3 t5 }8 n9 w# F. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# Q4 M& E, g0 U
2）牛肉以少許生抽、生粉及少量水醃一醃，備用。公仔箱論壇% ~- o, x* @/ x2 S
& q7 [9 z% r" n* a% _0 x% L3 v
3）先燒熱鑊，下少許油，放牛肉，大火快炒至七成熟，盛起備用。
, s* ]9 n6 r9 f2 E. B# e d7 W' \1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 Z) ]; M1 n: {, s+ h; P
4）原鑊加入蒜頭、薑、蔥及紅椒爆炒，下淮山同炒，炒時加少少水分，讓淮山更容易熟。os.tvboxnow.com9 T* N$ X) n2 X, G: P) T. H
3 _# q$ M. c; T% N& p$ F公仔箱論壇5）加入仁棯同炒，炒至仁棯出味，加蠔油、生抽及老抽調味，牛肉回鑊炒至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" P8 Z5 S( l4 C- v; k$ d
tvb now,tvbnow,bttvb' D+ r# E$ i, n! J7 R7 d8 _
6）最後下生粉芡，再下少許花雕酒增加香氣即可。0 F0 o% ^5 Y$ [& T8 g
- @' d/ D3 n! Z/ g# x. e0 X
" c3 F. t7 c& _$ y4 M
貼士：os.tvboxnow.com; F1 L$ m5 D a3 k( g
1）醃漬仁棯，在一般涼果店有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, y" ^: G6 r( A9 w
0 ` M; o+ ^2 ~ A; y. b6 X0 N
2）處理新鮮淮山皮時必須戴上手套，因其分泌的黏液會令皮膚紅腫痕癢。tvb now,tvbnow,bttvb, M7 G9 Z* D0 P3 I2 n/ L) x% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* t( f% i; @
3）如採用安格斯牛肉或西冷，可切成厚粒或厚片，更有口感。
4 p. W, c9 B) K! L8 D; r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z( Q2 S3 w/ z; |( t0 Y |
發表於 2015-9-16 06:29 AM
| 