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材料：
u9 O4 x* w; E莧菜 (只取嫩葉).....1斤os.tvboxnow.com, y% i) y0 i d# ]
脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb; M0 }# D1 C' I9 v9 f
雞蛋.....3至4隻公仔箱論壇% j( B, u6 w+ r2 r
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
+ R+ k+ ]1 | _6 n. W7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許公仔箱論壇2 P) A0 Z- G/ D9 M k3 z$ G
9 W# W0 |% y f7 }: p% q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m) J8 A: Q3 P( i* B- j# q4 }調味料：
+ _/ x# x4 i* f; N0 ?雞粉.....少許
. _6 k; g% v% S2 R( M( T鹽.....少許
! J* o4 L2 S1 Z7 @$ I公仔箱論壇麻油.....少許os.tvboxnow.com% ?, L" w7 c n3 Z! ~* G9 j
胡椒粉.....少許
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做法
9 L" [, r' H* Q' jtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 o% X- l; U% F4 C. B( v, d
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。+ s& T3 s) E N4 A5 `
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
: ?- O% x8 v9 V6 g, X( O# W; g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 N) A% v& |+ C, j( X; R( ?
4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。# q7 s2 A, `8 Y1 t- O
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+ A {# d# }, R, b8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
$ m. [9 c2 j& O i J公仔箱論壇1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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& a6 B [" Q. x公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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