公仔箱論壇3 Z! K6 ]- I! H5 x
材料：
k. b1 \5 {+ m8 H) O+ h公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤
( N% A2 f3 ]! B; t# e公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克os.tvboxnow.com* a* y4 b9 {; b) K
雞蛋.....3至4隻
( a+ k% m9 u, m' D3 O2 \9 B+ cos.tvboxnow.com牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 D; Y, l; D! ?! W8 d+ M
蔥花.....少許% Z$ g* B: E( B: l/ ]; j
tvb now,tvbnow,bttvb5 ] N! r" z2 }2 p( M& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 i G6 K7 ^9 L! P
調味料：( w: p8 m# O0 H1 I
雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 G" r5 m0 n
鹽.....少許/ W2 t s7 H5 K! k6 S9 L/ n
麻油.....少許
, W2 l6 P- V* m, dos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許% t: w, P- m+ z) {; z3 ?9 Q; e- ~
公仔箱論壇- @; b0 n$ ~% m; _* X' f
$ Y( u8 f7 a4 F+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法; h4 z M, c* P. j& K
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
! |/ m) n- t, _; N3 k4 H0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: h( X7 j5 o" L+ k* _
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。4 E' r; x8 d. C) U
& U0 q, z2 \, H
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。os.tvboxnow.com( g' w7 P; R. P( L7 [/ ?
4 l j' \6 S% m* l- _/ b4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 L( H) A$ U' R" @2 p
: A, {6 ]; q7 o7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! V6 V0 N- B1 q0 E, ?% o- P
貼士：0 m: e5 l9 u- V/ D! s; e4 F
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。3 i( t* J0 I5 T# A. G0 |! x+ O0 ?
8 L: C1 e, ^0 N* [公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 