" j8 G" ~, y H, g* ~4 f% H0 {, yos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 b' b; I9 G: O6 O
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
, i( s& y6 u2 E6 a+ C7 b公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克
/ \% x6 w; m j1 _$ b0 V雞蛋.....3至4隻8 o8 f2 r' H& K* @( F) } d% t) C
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量tvb now,tvbnow,bttvb, z5 ^. y- O8 u% x. c! k3 A2 |
蔥花.....少許
2 ]& A8 j& ]( S. c! F4 F' V0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 X- S- R$ ^) B
$ ]$ V7 U0 ~/ M! K; ]& z1 I公仔箱論壇調味料：
F4 J) b* H+ g( \& Z6 c雞粉.....少許
2 X, V0 Q6 u2 y, [! D# Bos.tvboxnow.com鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. w) \) h+ k& o: J- Y
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 c' b2 x! Y. l" x
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; a O6 n) ^4 F! G
2 L' I' L7 D! ]: \( P公仔箱論壇公仔箱論壇$ q( _# A0 I1 z! y$ V/ Y: {* S
做法
- W ]+ F7 b; }6 \1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
* T1 h, `# N5 A+ q" d; B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }- i2 e1 t7 y) @公仔箱論壇2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。公仔箱論壇1 s A& V% K, `0 y, |
9 q2 ]9 `' l' h c- A0 U4 O1 m1 J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。6 y3 k# ?8 r8 D$ T$ v% c& K
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。os.tvboxnow.com. G# W n3 j, a6 l% [: K" w2 s
/ {9 @/ u+ a h公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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